需要提前準備好的材料包括：雞肉 500g、生姜 適量、大蒜 適量、料酒 適量、醋 適量、油 適量、生抽 適量、糖 適量、老抽 適量、鹽 適量。
1、第壹步鍋內放油加熱，放入姜蒜翻炒。
2、放入切好的雞肉翻炒變色。
3、變色放入料酒，生抽，醋。
4、蓋上蓋子，開始收汁。
5、放入糖，老抽，蔥段，味精，翻炒均勻。
6、盛出，撒上蔥花，完成。?