老北京雞肉卷的醬料是什麽？老北京雞肉卷用的是什麽醬？

1.老北京的雞肉卷壹般都是裹上甜面醬和漢堡醬。這樣做出來的食物味道和北京烤鴨很像，而且比北京烤鴨攜帶更方便，所以深受當地消費者的喜愛。

2.我們拿到老北京雞肉卷的食材後，也可以嘗試自己做。就把面團搟成煎餅，放在鍋裏烤，然後把生菜、雞肉、黃瓜、醬等東西鋪在上面卷起來。