油炸醬主要的配料就是辣椒、豆瓣醬、燒烤料、孜然粉，芝麻還要有辣椒面以及蔥姜蒜。先把蔥姜蒜放入鍋中，爆炒壹下，加入剁碎的辣椒，加入豆瓣醬，燒烤料，壹起炒壹下，然後加入壹點水煮壹下，加入孜然粉，加入辣椒面，慢慢熬制到濃稠就可以.