1、刀具磨損：切割西瓜時，英吉沙小刀已經失去了光滑的鋒利狀態，切割面會變得不平整，導致光澤度降低。
2、刀具汙染：切割西瓜後，英吉沙小刀上會殘留西瓜汁液，會形成壹層薄膜，遮擋刀刃表面，降低了切割面的光滑度和光澤度。