三醬燉鍋裏三種醬的比例是多少？

1，三種果汁:耗油，海鮮醬，番茄醬。比例油耗2:海鮮醬2:番茄醬1。

2、制油:芹菜梗、香菜梗、香葉、八角、花椒、蔥、姜、茴香、豆蔻，這九種香料用小火煎。

3.想放什麽肉就放什麽，註意蔬菜量大。因為三醬燉鍋不加水，要看材料裏的水分。