炒西瓜皮的步驟，如何做好。

西瓜皮、生姜和大蒜

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1.西瓜皮的處理:將西瓜皮的皮切掉變厚，後面的嫩部分切成薄片。

2.將姜末和蒜末切碎，放入油鍋中煸炒。

3.倒入切好的西瓜皮，大火快速翻炒，加鹽和味精，出鍋。