1.口感:黑芝麻口感醇厚，油多，白芝麻口感相對清淡，味道更淡。
2.營養:黑芝麻含脂肪、蛋白質和纖維較多，白芝麻含維生素E和B族維生素較多。
3.用法:黑芝麻通常用來做蛋糕、甜點和調味料，而白芝麻則常用來烘焙、炒菜和做芝麻醬。