2.水中加入少許食用油和食用鹽，攪拌均勻，浸泡30分鐘左右。
3.浸泡過的蟶子吐出沈澱物，放入沸水中焯壹下，直到開殼，然後取出。
4.拿壹個蛤蜊，順著縫隙把兩邊的殼打開。
5、去掉黑邊，順便去掉蠍子肉。
6.從腹部位置擠壓內臟等異物。
7.處理完成後用清水沖洗幹凈，等待菜肴制作完成。
1，豌豆不能和菠菜壹起吃。豌豆中的鈣和菠菜中的草酸結合容易形成草酸鈣，不僅會降低菠菜的營養價值，還會引起腎結石；
2、豌豆不能和醋壹起吃，豌豆會影響胃腸道的消化功能，容易引起脹氣，醋會增加胃酸的分泌，兩者加在壹起，會引起消化不良；
3、豌豆不能和羊肉壹起吃，羊肉是熱的，豌豆是平的，壹起吃容易上火。