糯米、小蔥、姜、肉、生粉、鹽、料酒、蓮藕。
工作方法
1，糯米泡水2小時瀝幹。
2、蔥花、姜切末。
3.在肉餡中加入生粉、鹽、料酒、蔥花和姜末，攪拌均勻。
4.用器皿將蓮藕搓成蓮藕糊，放入準備好的肉餡中拌勻。
5.把肉揉成丸子，在糯米上滾壹層米。
6.放入蒸鍋，沸水火上蒸20分鐘。
7.關火，撒上蔥花。