炒萬年青的做法
1萬年青用冷水漲發後洗凈瀝幹。水發冬菇，熟冬筍分別切成細絲。
2炒鍋燒熱，放入熟花生油50克，燒至七成熱放入精鹽，再下冬筍絲，冬菇絲同炒，最後加入萬年青煸炒，並加入鮮湯75克，白糖，味精，料酒，燒至湯汁濃稠，淋上熟花生油即可起鍋裝盤。