將蔬菜洗凈瀝幹水分。培根切片。小蔥洗凈，切碎。生姜洗凈切絲。
第二步
2)將油倒入鍋中。油七成熱時，倒入蔬菜翻炒至蔬菜略軟。水沒出來之前不要翻炒。
第三步
3)大米淘洗幹凈後，放入電飯鍋，倒入炒好的蔬菜和臘肉，攪拌後蓋上蓋子，按下開關即可煮飯，開關彈出後拔掉電源，用余溫繼續燉30分鐘。