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1，營養早餐的四大要素:谷物能量、蛋白質營養、堿性豆漿、果蔬精華！
2、營養早餐的最佳內容
多吃:全麥面包、饅頭、稀飯、雜糧、豆漿、脫脂牛奶、雞蛋、果蔬；
少吃:油條、漢堡、蛋糕、餅幹、薯條、火腿、方便面、軟飲料，但不要喝太多碳酸飲料。
健康選擇:選擇富含優質蛋白質的食物；選擇富含水分、礦物質和纖維素的谷物；選擇蔬果、豆漿、脫脂奶等流質營養食物；遠離高油、高糖、高鹽、高脂肪和高添加劑的食物。
3、合理搭配方案:
各種少量，主食少不了，奶制品，雞蛋也要，果蔬液都很好。
壹日三餐中的早餐要多樣化。
優質的蛋白質、維生素和充足的水分都是提高免疫力不可或缺的。
早餐不提倡大量，但品種要豐富。
營養早餐有什麽？
最好的早餐牛奶和雞蛋
牛奶是營養最全面、最容易被人體吸收的食物之壹。它含有多種提高人體免疫力的抗體，在人體必需的各種營養素中獨樹壹幟。第二次世界大戰後，日本實施了各種政策，其中包括要求兒童每天喝壹杯牛奶。壹杯牛奶強了壹個民族，現在日本人無論是身高還是體質都有了很大的提高。據統計，目前世界人均牛奶保有量為102kg，發達國家為300kg，發展中國家為30kg以上，我國僅為6？6 kg，中國人均牛奶攝入量太少，甚至影響了中國人體質和素質的提高。
雞蛋是壹個年輕生命的起源，富含生命所需的所有營養物質和活性物質。雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃蛋白原、卵磷脂、維生素A1、B2、B6、D、鐵、磷、鈣、鉀、鎂、鈉、矽等礦物質。其可食部分16%為脂肪，蛋黃中脂肪較多，約占1/3。這種脂肪以乳化狀態存在於蛋黃中，和牛奶壹樣有利於身體的消化吸收，其中壹半以上是卵磷脂、膽固醇和卵黃蛋白，對神經系統和身體的發育大有裨益。
正是由於牛奶和雞蛋具有如此優良而全面的營養特性，我國壹些營養學家和畜牧專家對改善早餐膳食成分的問題進行了探討，壹致認為，目前畜禽及其加工產品日益豐富，改善早餐膳食成分的條件已經具備。為此，專家指出，營養早餐應以牛奶和雞蛋為主要內容，逐步走向各種營養素合理搭配的膳食結構。
主要是牛奶和雞蛋，但是也要註意壹些問題。如果早上只喝牛奶，空腹時腸道蠕動很快，營養往往吸收得太晚，就會“沖進”大腸，走過場。所以早上喝奶前最好吃壹點固體食物，讓奶在胃腸道停留的時間更長。還應該吃壹些維生素C比較多的蔬菜或者水果，對彌補維生素C有很大的好處，另外雞蛋和大豆的蛋白質是不壹樣的，可以起到營養互補的作用，所以早餐喝點豆漿也有利於身體健康。牛奶容易被細菌汙染，最好壹次性喝鮮奶。最好的保存方法是避光冷凍，保持其美味。避免牛奶與糖同時加熱，否則牛奶中的賴氨酸與糖發生美拉德反應會生成壹種有毒物質果糖基賴氨酸，對青少年危害更大。所以牛奶涼了不熱就要加糖。註意不要加熱酸奶，否則會破壞其鮮美的風味，殺死乳酸菌，使酸奶失去應有的營養價值。有些人害怕吃太多雞蛋會增加膽固醇，但對於健康人來說，每天吃2-3個雞蛋是絕對有益無害的。
早餐首選牛奶雞蛋，但也要吃壹些開胃的粥、好吃的面、耐饑的硬食、新鮮的水果蔬菜等。
長期吃營養早餐有什麽好處？
1.補充人體所需的七種營養素；
2.修復和重建組織有利於患者、產婦和術後康復；
3.抗疲勞，提高免疫功能，預防疾病；
4.改善消化道功能，有利於人體對各種營養物質的吸收和利用；
5.對現代文明病有預防和輔助治療作用；
6.適合所有不同體質的人；
7.增強大腸蠕動，預防和改善便秘；
8.對於女性美美容，祛斑祛痘效果明顯；
9.有利於孩子的成長和健康成長；
10.有助於老年人保健，延年益壽。
不吃營養早餐的後果
1，不吃早餐容易出現低血糖，10點左右容易出現饑餓感、疲勞感和困倦感，影響正常工作和生活:
2、不吃早餐，衰老快，經常吃早餐營養不足，容易出現色素沈著:
3、不吃或簡單的早餐，大多喝水會導致虛胖:
4.不吃早餐易患消化性潰瘍，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍，易引發膽囊炎、膽結石等肝膽疾病:
5.用臨時湊合的早餐很難補充晚上消耗的水分和營養。長此以往，會增加血液黏稠度，容易導致中狂和心梗。
早餐吃什麽最有營養？
女性要想永葆青春，壹定要意識到早餐也很重要！
1，壹杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+壹份番茄酸奶番茄的維生素A含量非常高。維生素A是提高視力的好東西。經常伏案或電腦寫作的職業女性，更需要註意眼部護理。同時，維生素A的主要作用是促進皮膚細胞再生，提高皮膚深層細胞的新生速度，加強細胞間的聯系，使皮膚富有彈性，調節皮膚細胞角質化的過程。
2、壹碗紅棗小米粥+雞肉三明治小米中胡蘿蔔素和各種維生素的含量很高；紅棗能補血益氣，能有效增強免疫力；再加上壹份雞肉三明治，同樣搭配的早餐可以讓妳精力充分，足以應對早上繁重忙碌的工作，是高強度工作量的職業女性的首選。
或許，還是會有很多職場女性苦惱:“這些道理我都懂，只是執行起來有點難。”
職場女性最想吃什麽樣的早餐？首先，等待時間不要太長，在快節奏的早晨快速獲取；其次，壹定要消化好，不消化的食物會造成胃部壹整天的不適，也會降低工作效率；第三，我們需要熱食。早上吃溫熱的食物有助於尚未完全醒來的身體恢復活力。
如果是這樣，妳不妨考慮壹份湯早餐。時間緊張的早上，花15秒泡壹杯速溶湯。八種不同口味，分別以玉米、香菇、南瓜、西紅柿、土豆、雞肉餡、菠菜等營養美味為原料，加入濃郁的牛奶，配上香脆的面包屑，口感醇厚順滑，壹周七天每天都能拉出新花樣。方便、營養、豐富，妳應該沒有借口省略壹天中最重要的第壹餐。
不吃早餐的四宗罪
如果妳不吃早餐，很容易發胖。根據營養學家的說法，早餐是每個人壹天中最難變成脂肪的壹餐。不吃早餐對脂肪消耗幫助不大。人壹旦意識到自己營養不足，就先攝入碳水化合物和蛋白質，再攝入脂肪。更糟糕的是，不吃早餐會讓妳午餐吃得更多，導致身體消化吸收減少，反而容易造成皮下脂肪堆積，影響身體。
如果不吃早餐，很容易便秘。在規律進餐的情況下，人體內自然會出現胃結腸反射的現象，有利於排毒；另壹方面，如果妳不把吃早餐作為壹種習慣，可能會引起胃結腸反射障礙和便秘。如果身體排毒不好，毒素在體內積累到壹定程度就很容易變成痘痘，排毒就以這種激進的方式進行。
不吃早餐很容易變老。早餐提供的能量和營養物質在全天能量和營養物質的攝入中占據重要地位。如果不吃早餐或者早餐質量不好，人體就不得不利用體內儲存的糖原和蛋白質。久而久之，會導致皮膚幹燥、皺紋、貧血，加速人體衰老，嚴重時甚至會造成營養不良。
不吃早餐容易生病，不吃早餐容易引發各種慢性疾病:胃長期處於饑餓狀態，容易引發胃炎、胃潰瘍；如果早餐不足，會因為饑餓而吃下大量的午餐，造成消化系統的負擔，容易誘發腸胃疾病；不吃早餐會使血液中的血小板更容易粘在壹起，從而增加患心臟病的幾率。
早餐吃什麽有營養？
科學早餐
很多上班族早上起床，喝壹大杯牛奶，煎壹個雞蛋就沖出家門，以為這份早餐營養豐富。然而，營養專家指出，這樣的搭配，蛋白質和脂肪的攝入是足夠的，但是碳水化合物的攝入卻被忽略了。
壹份科學的早餐應該是營養均衡的早餐，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應該是12∶28∶60，谷類最大。
但是，如果早餐只吃饅頭、面包等主食，或者油條等含油過多的食物，會因為澱粉和油脂過多而需要較長時間消化，容易造成血液在消化系統中堆積過久，導致腦血流量減少，腦細胞缺氧，導致整個上午頭腦昏昏沈沈，思維遲鈍。
剩菜不適合做早餐。
壹些家庭主婦早上為孩子和家人做炒飯，或者加熱剩下的食物。他們認為這種早餐制作方便，內容豐富，和晚餐基本壹樣，是營養早餐。
但剩菜隔夜後，尤其是蔬菜會產生亞硝酸鹽(被認為是致癌物)，食用後對人體健康有害。
早餐盡量吃新鮮食物，盡量不要吃前壹天晚上吃剩的蔬菜。剩下的食物，壹定要保存好，以免變質。
邊走邊吃是不可取的。
上班壹族早上都過得很匆忙，尤其是住得離工作單位很遠的時候，早餐往往在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶葉蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品是他們的首選。買壹個，邊走邊吃。
專家指出，邊走邊吃對腸胃健康極為不利，也不利於食物的消化吸收；此外，街頭食品往往存在健康隱患，從口入病是有可能的。
我建議如果早餐選擇街邊攤食品，壹是要註意衛生，二是最好買回家或者上班吃。
早餐的能量很重要。
許多人在家裏放壹些零食以備不時之需。早上起床後時間不是很充裕，拿起零食做早餐方便快捷。
專家指出，將零食作為壹日三餐中最重要的早餐是非常不科學的。零食多為幹糧，對於早上處於半脫水狀態的人來說，不利於消化吸收。而且餅幹等零食的主要原料都是糧食。雖然能在短時間內提供能量，但很快又會讓人產生饑餓感，臨近中午血糖水平會明顯下降。早餐吃零食，容易導致營養不足，體質下降，引發各種疾病。
水果早餐缺乏營養。
為了減肥，忽視早餐或者只是用壹種水果代替，必然導致午餐和晚餐暴飲暴食，不僅達不到減肥的目的，還會帶來健康隱患。同時，這種早餐缺少能給大腦提供能量的糖原(主食等碳水化合物)，缺少能使人保持精力充沛的蛋白質。會造成各種營養素長期缺乏，不可取。
什麽是完美的早餐？
壹份科學的早餐應該包括四類食物，分別是:
1.主要提供能量，主要是碳水化合物含量豐富的谷類，如面包、饅頭等。
2.主要供給蛋白質，主要是肉和蛋。
3.主要供給無機鹽和維生素，主要指新鮮蔬菜和水果。
4.牛奶、奶制品和豆制品。
如果早餐中有以上四種食物，那就是營養早餐；如果吃三個，早餐質量更好；如果只選擇兩類或兩類以下，早餐質量較差。
不吃早餐會導致許多疾病。
引起低血糖:經過壹夜的睡眠，身體的營養已經消耗殆盡，血糖濃度處於較低狀態。不吃或少吃早餐，不能及時充分補充血糖濃度。早上會出現頭暈、心慌、四肢無力、精神萎靡等癥狀，甚至低血糖休克，影響正常工作。
易患膽結石:調查發現，90%以上的膽結石患者是不吃早餐或早餐吃得少的人。
易患胃病:不吃早餐會改變人體消化系統的生物節律、胃腸蠕動和消化液的分泌。如果消化液沒有被食物中和，就會對胃腸黏膜產生不良影響，引起胃炎，嚴重者會出現消化性潰瘍。
對壽命的影響:人...> & gt
早上起床吃什麽早餐最有營養？
壹般應該是鹹中帶甜，吃水果或者喝果汁。
兒童早餐:兒童正處於生長發育的旺盛期，註意補充豐富的蛋白質和鈣非常重要。首先，少吃含糖量高的食物，防止齲齒和肥胖。在條件允許的情況下，壹杯牛奶、壹個雞蛋和壹兩片面包通常是孩子早餐的最佳選擇。牛奶可以和果汁等飲料交替飲用。面包有時可以用餅幹或饅頭代替。
青少年的早餐:青春期身體發育迅速，肌肉和骨骼經常長在壹起。尤其需要鈣、維生素C、A等充足的營養物質來幫助身體生長發育。因此，適合青少年的早餐是壹杯牛奶、壹個新鮮水果、壹個雞蛋和兩兩幹零食(主要是饅頭、面包、餅幹等碳水化合物)。
中年人的早餐:中年人是“多事之秋”，肩負著工作和家庭兩大重任，身心負擔相對較重。為了減緩中年人的衰老過程，他們的飲食應富含蛋白質、維生素、鈣、磷等。，並應保持低熱量和低脂肪。
營養師早餐吃什麽？
生活在繁忙的大都市，大多數人都可以用很多借口，比如睡懶覺、沒準備好等，作為不吃早餐的理由。那麽，我們來看看營養學家是如何安排和準備自己的早餐的。或許可以為很多白領或者家長提供參考。方法很簡單，就是做三明治喝牛奶，前壹天晚上做水煮蛋或者鹵蛋，切成兩半，黃瓜切片，聖女果洗凈，第二天早上直接把雞蛋/鹵蛋、黃瓜切片、聖女果放在兩片面包裏。兒童份，把微波爐裏的蝦皮翻過來放在三明治裏，既補鈣，又補充蛋白質，鹹鹹爽口。如果想調味，也可以放點番茄醬。全程不超過10分鐘，但營養元素壹應俱全。如果時間還是不夠，妳可以在前壹天晚上做好三明治，早上放進微波爐裏就可以了。壹杯牛奶，壹個三明治，不到10分鐘，孩子就能吃完。
需要提醒的是，漱口後、吃飯前最好喝壹杯溫水，以補充壹晚上消耗的水分。
營養早餐的多種搭配方法
當然，早餐的選擇可以多種多樣。只要符合三個“必要”原則，妳也可以發揮妳的聰明才智，做出簡單營養的早餐。
1，牛奶+菜包/肉包+菜:酸奶富含乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝。最好是和包子、饅頭壹起吃。如果是蘑菇蔬菜包之類的素食包，營養比較全；如果喜歡吃肉包子，壹定要加點蔬菜水果，或者用蔬菜汁或者果汁代替，最好是鮮榨的。
2、美容八寶粥:女白領可以在頭天晚上做八寶粥，加入大米、紅豆、花生、枸杞等。，第二天早上趁熱吃，方便又美觀。
3、降糖牛奶麥片:先將麥片用開水洗凈，再加入牛奶。這種搭配更適合有高血糖或糖尿病家族遺傳的人。
春天是孩子生長發育旺盛的季節。很多孩子在學校吃午飯，豐富度很難保證，所以早餐的作用就顯得尤為重要。專家呼籲所有的家長都要勤快，提前壹刻鐘起床，為妳的孩子準備壹份豐富營養的早餐，讓他“隨風快速抽身”。
三口之家的早餐食譜推薦。
周壹:3瓶牛奶(每瓶227毫升)配90克谷物，面包配草莓醬奶酪(面包200克，草莓醬50克，3片奶酪30克)。
周
兩個:3瓶牛奶，3個面包卷(每個50克)，3個蛋糕(每個25克)，1個梨(每個150克)。
周
三:酸奶三瓶(600g)，煎蛋三個(每個雞蛋25g，小麥粉75g)，大蘋果1個(150g)。
周
四:牛奶3瓶(每瓶227毫升)糧食90克，肉包子3個(每個50克)，香蕉3個(300克)。
周
五:三瓶牛奶，三個三明治面包(每個包含兩片面包50g，兩片生菜50g，雞胸肉20g)，三個煎餅50g，三個橙子(150g)。
周六:大米粥(粳米100克)、3個煎蛋(120克)、3個燒麥(75克)、3個蔬菜包(150克)、3份酸奶...> & gt
年輕人早餐吃什麽最有營養？
均衡的早餐有兩個標準:
標準壹:早餐要有四種食物。
每頓早餐都應該包括以下四種食物:谷類、肉類(肉、魚、蛋)、牛奶(或豆類)和水果蔬菜(蔬菜和水果)。如果四種早餐都能算營養均衡，三種也算合格。如果只有兩種或兩種以下，長此以往就會出現營養不良和營養缺乏，這對正在成長的孩子更為重要。如果早餐只有壹瓶牛奶和壹個雞蛋，那麽只有兩種食物是不合格的早餐。牛奶和雞蛋，或者說主食，每種食物都有壹定的營養價值，只有合理搭配，才能最大限度地被人體吸收利用。
標準二:每天午飯前妳會覺得餓嗎？
以無明顯饑餓感為宜。如果答案是餓，那就是早餐營養不夠全面或者量不夠。當然，如果妳反而覺得飽了，那這早餐就有問題了——太豐富了。壹般來說，早餐提供的能量和營養素應達到每日需要量的25%~30%。
需要強調的是，早餐最好添加新鮮的蔬菜和水果。如果時間實在來不及，也可以在早上90點的時候把水果拿過來吃，因為“早上的水果是金黃色的”。
營養早餐有哪些種類？
俗話說，早餐吃好，午餐吃飽，晚餐少吃。營養專家指出，每天吃壹頓營養早餐對身體健康非常重要。為了讓人們有壹個安全的早餐，國家提出了健康營養早餐“安全早餐工程”，在北京、上海、濟南、南寧等10多個城市推廣。
經過漫長的壹夜，人體內儲存的葡萄糖已經消耗殆盡，急需補充能量和營養。但是很多人並不重視早餐，往往只是吃壹點或者根本不吃。這樣確實省事，但是可能會讓妳壹整天都很郁悶，對身體也會有非常不利的影響。
專家認為，是否吃早餐，早餐的品種如何搭配，對人體健康極其重要。很多上班壹族因為早上上班的急迫性，養成了不吃早餐的習慣，而有些人即使吃早餐也是漫不經心，早餐營養成分失衡，健康堪憂。
最好的早餐時間
有些人早上起得很早，早點吃早飯。其實這樣不好。早餐最好在早上7點以後吃。專家指出，人在睡眠時，大部分器官已經得到了充分的休息，而消化器官還在消化吸收晚餐留在胃腸道的食物，早晨逐漸進入休息狀態。壹旦早餐吃得過早，必然會幹擾胃腸道的休息，使消化系統長期處於疲勞狀態，打亂胃腸道的蠕動節律。所以，7點左右起床後20到30分鐘吃早餐是最合適的，因為這個時候人的食欲最強。另外，早餐和中餐的間隔時間應該在4到5個小時左右，也就是說，早餐應該在7點到8點之間。如果早餐太早，應增加次數或相應提前午餐。
什麽樣的早餐是合理的
科學的早餐應該是營養均衡的早餐，其蛋白質、脂肪、碳水化合物應該是合理的結構，其中碳水化合物是基礎，這壹點很多人都沒有意識到。在中國營養學會推薦的膳食結構中，蛋白質、脂肪和碳水化合物這三大產熱營養素的熱值所占比重應該是最大的，谷類是碳水化合物的主要來源。事實上，谷物早餐是現代家庭中各年齡段人群最理想的營養早餐。谷物富含碳水化合物、蛋白質和B族維生素，還提供壹定量的無機鹽。谷物中脂肪含量低，不同的谷物有不同的營養特點。與其他碳水化合物相比，谷物的特點是低脂肪、低膽固醇、能量釋放持久。
現在很多人都有早上起床喝壹大杯溫水的習慣。專家說，這種習慣有益健康。因為人經過壹夜的睡眠，從尿液、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分，所以早上起床後處於生理性缺水狀態。因此，人們不必急於吃早餐，而應先喝壹杯溫水。這樣既能糾正生理性缺水，又能洗滌人體器官，對改善器官功能、預防某些疾病大有裨益。
雖然早餐前喝水已經成為很多人的習慣，但是在喝水的過程中，往往會忽略壹個很重要的問題，那就是妳喝的水可能是涼開水。專家提醒，這杯水壹定要溫的。因為人體總是喜歡溫暖的環境，微循環才會正常，氧氣、營養、廢物的運輸才會順暢。如果早餐前喝涼水，可能短時間內不會感到不適，但實際上會使身體虛弱。
專家也認為早餐應該是熱的。從中醫的角度來說，吃熱早餐可以保護胃氣。因為在早上，晚上的殷琦還沒有移走，地球的溫度還沒有上升。體內的肌肉、神經、血管還在收縮。如果這個時候再吃冷飲，肯定會讓體內各個系統收縮更多，血流更差。時間長了，妳會發現胃的吸收功能差了，經常感冒，身體的抵抗力也降低了。這就是“冷”早餐的危害。
壹周的早餐食譜推薦:
周壹:1瓶牛奶(每瓶227毫升)配30克谷物，面包配草莓醬奶酪(50克面包，20克草莓醬，1片奶酪)。
星期二:1瓶牛奶，1卷(每卷20克)，1塊蛋糕(每塊15克)，1個梨(1...> & gt
有哪種早餐？
早餐有很多品種可供選擇。以下是壹些營養組合:
1，牛奶+面包+雞蛋
2、小米粥+鹹菜+煮雞蛋
3、包子+豆漿+壹根香蕉
4、黃瓜木耳湯+瘦包子
5、咖啡+面包+壹個水果
6、瘦肉粥+雞蛋+壹根油條
7、壹碗面+壹杯牛膽
8、煎餅果子+壹杯牛奶或奶茶
什麽早餐最有營養？
科學早餐
很多上班族早上起床，喝壹大杯牛奶，煎壹個雞蛋就沖出家門，以為這份早餐營養豐富。然而，營養專家指出，蛋白質和脂肪的攝入是足夠的，但碳水化合物的攝入卻被忽視了。
壹份科學的早餐應該是營養均衡的早餐，其中蛋白質、脂肪、碳水化合物的比例應該是12∶28∶60，谷類最大。早餐應該在早上六點半到七點之間。
但是，如果早餐只吃饅頭、面包等主食，或者油條等含油過多的食物，會因為澱粉和油脂過多而需要較長時間消化，容易造成血液在消化系統中堆積過久，導致腦血流量減少，腦細胞缺氧，導致整個上午頭腦昏昏沈沈，思維遲鈍。
剩菜不適合做早餐。
壹些家庭主婦早上為孩子和家人做炒飯，或者加熱剩下的食物。他們認為這種早餐制作方便，內容豐富，和晚餐基本壹樣，是營養早餐。
但剩菜隔夜後，尤其是蔬菜會產生亞硝酸鹽(被認為是致癌物)，食用後對人體健康有害。
早餐盡量吃新鮮食物，盡量不要吃前壹天晚上吃剩的蔬菜。剩下的食物，壹定要保存好，以免變質。
邊走邊吃是不可取的。
上班壹族早上都過得很匆忙，尤其是住得離工作單位很遠的時候，早餐往往在路上解決。小區門口、公交車站附近賣的包子、茶葉蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品是他們的首選。買壹個，邊走邊吃。
專家指出，邊走邊吃對腸胃健康極為不利，也不利於食物的消化吸收；此外，街頭食品往往存在健康隱患，從口入病是有可能的。
我建議如果早餐選擇街邊攤食品，壹是要註意衛生，二是最好買回家或者上班吃。
早餐的能量很重要。
許多人在家裏放壹些零食以備不時之需。早上起床後時間不是很充裕，拿起零食做早餐方便快捷。
專家指出，將零食作為壹日三餐中最重要的早餐是非常不科學的。零食多為幹糧，對於早上處於半脫水狀態的人來說，不利於消化吸收。而且餅幹等零食的主要原料都是糧食。雖然能在短時間內提供能量，但很快又會讓人產生饑餓感，臨近中午血糖水平會明顯下降。早餐吃零食，容易導致營養不足，體質下降，引發各種疾病。
水果早餐缺乏營養。
為了減肥，忽視早餐或者只是用壹種水果代替，必然導致午餐和晚餐暴飲暴食，不僅達不到減肥的目的，還會帶來健康隱患。同時，這種早餐缺少能給大腦提供能量的糖原(主食等碳水化合物)，缺少能使人保持精力充沛的蛋白質。會造成各種營養素長期缺乏，不可取。
什麽是完美的早餐？
壹份科學的早餐應該包括四類食物，分別是:
1.主要提供能量，主要是富含碳水化合物的谷類，如面包、饅頭等。
2.主要供給蛋白質，主要是肉和蛋。
3.主要供給無機鹽和維生素，主要指新鮮蔬菜和水果。
4.牛奶、奶制品和豆制品。
如果早餐中有以上四種食物，那就是營養早餐；如果吃三個，早餐質量更好；如果只選擇兩類或兩類以下，早餐質量較差。
不吃早餐會導致許多疾病。
引起低血糖:經過壹夜的睡眠，身體的營養已經消耗殆盡，血糖濃度處於較低狀態。不吃或少吃早餐，不能及時充分補充血糖濃度。早上會出現頭暈、心慌、四肢無力、精神萎靡等癥狀，甚至低血糖休克，影響正常工作。
易患膽結石:調查發現，90%以上的膽結石患者是不吃早餐或早餐吃得少的人。
易患胃病:不吃早餐會改變人體消化系統的生物節律、胃腸蠕動和消化液的分泌。如果消化液沒有被食物中和，會對胃腸粘膜產生不良影響，引起胃炎，嚴重時可引起消化不良.....>;& gt