工具/材料:茄子3個，肉末100g，蒜5g，紅辣椒2個，香蔥少許，醬油2茶匙，草菇醬油1茶匙。
1.茄子切塊，入鍋蒸熟，晾涼備用。
2.鍋裏燒熱油，翻炒肉末。
3.在炸好的肉末裏加入醬油。
4.加入茄子段、紅辣椒和蒜末炒香，然後加入草菇醬油。
5、可以享受。