材料:15香菇，油菜250g，蠔油少許，鹽少許，十三香少許，雞精少許，水澱粉少許。
1.香菇去根，豎著切厚片，清水洗兩遍，水焯壹下備用。
2.油菜洗凈備用。
3.倒油，倒入準備好的菜翻炒。
4.半熟時加入醬油、鹽、十三香、雞精、蠔油。
5.菜快出鍋時，倒入適量水澱粉。
6.趕緊出鍋。