本文目錄壹覽：1、橄欖幹配生姜煮開水有何功效2、橄欖果加姜煮水喝有什麽3、想知道生橄欖和生姜混壹起有什麽功效？4、生橄欖和生姜混壹起有什麽功效5、怎麽做哂橄欖幹6、姜橄欖的制作方法橄欖幹配生姜煮開水有何功效橄欖幹生姜茶有止痢消炎的作用；對腸炎、痢疾、腹瀉有壹定療效。
橄欖果加姜煮水喝有什麽化痰消積。
常食點橄欖有潤喉之功。
橄欖的果肉含有豐富的營養物質。
食之能清熱解毒，有益人體健康，特別是含鈣較多，對兒童骨骼發育有幫助老姜橄欖好吧，對於肺熱咳嗽有益。
橄欖與肉類燉湯作為保健飲料有舒筋活絡功效
想知道生橄欖和生姜混壹起有什麽功效？橄欖是南方特有的亞熱帶常綠果樹之壹，屬於橄欖科（Burevaceae),橄欖屬（Canavium)。
橄欖果別名青果，因果實尚呈青綠色時即可供鮮食而得名。
又稱諫果，因初吃時味澀，久嚼後，香甜可口，余味無窮，比喻忠諫之言，雖逆耳，而於人終有益。
橄欖富含鈣質和維生素C。
我國是世界栽培橄欖最多的。
主要分布在福建、廣東（多屬烏欖），其次廣西、臺灣，此外還有四川、雲南、浙江南部。
世界栽培橄欖的有越南、泰國、老撾、緬甸、菲律賓、印度以及馬來西亞等。
二、良種介紹
檀香：主產閩侯縣、閩清縣，鮮食的良種，暢銷國內外。
果較小，果皮深綠色，肉帶黃色，質脆，清香可口，晚成熟品種。
茶橄欖：主產廣東省廣州市，果實狹長，果皮深綠色，間有灰斑點，肉質細致，脆甜，無澀味。
10--11月成熟。
油橄欖：主產廣東增城，果基尖，有6條溝紋，果頂平圓。
品質優，核小，肉厚，味甘香，含油量多，是提取橄欖油的良種。
“寒露”前後成熟。
三方：果較大，果實橫切面呈三角形，基部肥大且圓，蒂痕三角形，有三條溝紋，果肉較厚，品質壹般。
“處暑”前後開始成熟，“秋分”前後采收，比較高產穩產。
三、加工和綜合利用
橄欖營養豐富，含有17種人體所需要的氨基酸，果肉富含鈣質與維生素C，果實常常加工成：拷扁欖、大福果、十香橄欖、去皮酥、鹹橄欖、玫瑰橄欖等等。
橄欖樹生長力強，適應性廣，河灘、洲地、山丘、坡地以及房前屋後、零星雜地均可種植，是農民脫貧致富的好樹種。
它樹姿優美，四季常青，還可以綠化環境，凈化空氣。
橄欖是福州特產，早在唐朝就被列為貢品。
初吃福州橄欖，只覺又苦又澀，而回味後卻覺得清香、甘甜。
福州橄欖產地主要分布在閩江下遊兩岸，以閩侯、閩清兩縣的產量最多。
橄欖別稱為“青果”。
這是因為壹般水果初生時是青色的,熟時變了顏色；而橄欖從生到熟，始終保持青翠的顏色。
橄欖又稱為“忠果”、“諫果”，這是因它先苦後甜的特別韻味有同於古代忠臣苦諫的性格而稱名的。
橄攬還被稱為“福果”。
這是海外華僑起名的。
此既說明了福州歷史上橄欖產量多，也表達了僑胞對鄉土（福州）的眷戀之情。
“桃三李四橄欖七”，橄欖需栽培7年才掛果，成熟期壹般在每年10月左右。
新橄欖樹開始結果很少，每棵僅生產幾公斤，25年後才顯著增加，多者可達500多公斤。
橄欖樹每結壹次果，次年壹般要減產，休息期為壹至兩年。
故橄欖產量有大小年之分。
橄欖有“蜜漬”、“鹽藏”等多種加工辦法。
福州橄欖品種很多，主要有檀香、惠圓、長營、羊矢等10余種，近年來福州的飯店酒樓中，把生橄欖捶扁，用紅糟腌後上桌，風味獨特，很受歡迎。
油橄欖
油橄欖又名齊墩果，為木犀科、齊墩果屬常綠喬木,與普通橄欖不同科.栽培品種有較高食用價值，含豐富優質食用植物油－－油橄欖油，為著名亞熱帶果樹和重要經濟林木。
性能味甘、酸，性涼。
歸肺、胃經。
能清肺利咽，生津止渴，解毒
應用
1.用於肺胃熱盛，咽喉腫痛。
如《王氏醫案》青龍白虎湯，以本品與鮮蘿蔔煎湯服。
亦可單用本品噙含。
2.用於胃熱口渴，或飲酒過度。
可用本品絞汁或熬膏服
3.用於食用河豚等魚所致的胃腸不和，嘔逆腹瀉等。
如《隨息居飲食普》方，以本品絞汁煎濃湯服。
1．利咽消腫橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。
2．生津止渴橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴之效。
3．解魚蟹毒古人發現橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，近年研究認為其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發油等有關。
4．醒酒安神橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定誌。
這是土耳其人對橄欖的贊譽。
橄欖的果肉富含鈣質，新鮮食用對人體頗為有益。
橄欖味甘酸、性平，可以清熱解毒、消積化痰，滋潤肺喉，中醫素來稱橄欖為“肺胃之果”，對於肺熱咳嗽、咯血頗有益。
橄欖與肉類燉湯作為保健飲料有舒筋活絡功效。
尤為適合秋冬食用，適用量為每次3～5枚。
但不適宜多吃.
別名甘欖、白欖、青果、忠果等。
性味歸經性平，味甘酸微澀；入肺、胃經。
功效主治消腫利咽，生津解毒。
主治咽喉腫痛，煩渴，咳嗽吐血，菌痢，癲癇及食物中毒等病癥。
營養成分每100克橄欖含水分83．1克，蛋白質1．2克，脂肪l.09克，碳水化合物12克，鈣204毫克，磷46毫克，鐵1.4毫克，灰分0．8毫克，粗纖維4克，胡蘿蔔素130微克，硫胺素0．01毫克，核黃素0．07毫克，尼克酸0．4毫克，維生素E1．24毫克，鉀169毫克，鈉2．1毫克，鎂13毫克，錳0．16毫克，鋅0．08毫克，銅0．04毫克，硒0．3微克，此外還含有揮發油、香樹脂醇，維生素C，鞣酸等，其中鈣、鉀含量特別豐富，維生素C含量也超過蘋果。
其核仁中含橄欖油，是壹種營養價值極高的食用油。
食療作用1．利咽消腫橄欖中含有大量鞣酸、揮發油、香樹脂醇等，具有滋潤咽喉，抗炎消腫的作用。
2．生津止渴橄欖味道甘酸，含有大量水分及多種營養物質，能有效地補充人體的體液及營養成分，具有生津止渴之效。
3．解魚蟹毒古人發現橄欖可解河豚、毒蕈中毒等，近年研究認為其解毒功能與橄欖含大量鞣酸、香樹脂醇、揮發油等有關。
4．醒酒安神橄欖含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、揮發油及微量元素等，能幫助解除酒毒，並可安神定誌。
保健食譜
1．橄攬蘿蔔飲新鮮橄欖50克，生白蘿蔔500克。
將新鮮橄欖洗凈，搗爛備用；生白蘿蔔洗凈切成塊，搗碎，與橄欖泥混和，加水500毫升，文火煎20分鐘，濾汁當茶飲用，每日1次。
此飲料具有清熱解毒的功效，適用於流行性感冒，白喉等病癥。
2．橄欖茶新鮮橄欖3枚，綠茶適量。
將橄欖洗凈，用刀割紋，加水200毫升，煎5分鐘；在壹幹凈茶杯中加入綠茶，以橄欖汁泡5分鐘後，慢慢飲用。
此茶具有清熱生津的功效，適用於煩熱幹渴，失音，咽喉炎，咽喉腫痛及扁桃體炎患者飲之。
3．橄欖汁取新鮮橄欖20枚，洗凈，搗爛取汁，必要時飲用。
此汁具有解毒醒酒之功效，適合於河豚、毒蕈中毒，酒醉不醒諸病癥。
4.橄欖生姜茶新鮮橄欖7枚，紅糖15克，生姜5片。
將新鮮橄欖洗凈並搗碎，加入紅糖、生姜，用水200毫升，文火煎10分鐘，然後濾出湯汁待溫飲用，每日2次。
此茶具有止痢消炎的功效，適用於腸炎，痢疾，腹瀉等病癥。
5.橄欖膏新鮮橄欖500克，明礬粉60克。
將新鮮橄欖洗凈，加水1000毫升，煮沸5分鐘；撈出橄欖，去核搗爛，再入原湯中熬成糊狀，加入明礬粉，溶化後裝瓶備用。
每日早晚用糖開水沖服橄欖膏15毫升。
此膏具有鎮痛止驚之功效，適用於預防癲癇發作。
註意事項橄欖味道酸澀，不可壹次大量食用；胃潰瘍患者慎食。
生橄欖和生姜混壹起有什麽功效新鮮橄欖和生姜搭配壹起的做法和功效如下：
（壹）原料：新鮮橄欖，姜，鹽
制作方法：把10斤橄欖搗碎，調入3斤鹽、3斤南姜末，把生姜切片，然後把青橄欖核切好的生姜放到壹個容器裏，用_子把青橄欖和生姜都敲碎，敲到讓姜味能夠融入橄欖中，如果要吃甜的可以加點糖下去，加適量冷開水，攪拌均勻即成。
橄欖糝可隨做隨食，也可放久。
功效：
1、開胃生津、健脾補氣、清肺解毒(主治食河豚、魚、鱉引起的輕微中毒或腸胃不適)
2、去咽喉腫痛、適用於心煩口渴、或飲酒過度;
3.用它作煮魚的調料，起辟腥的作用
4.做零食
5.對於肺熱咳嗽、咯血頗有益
6.解表散寒，溫中止嘔，化痰止咳等
7.抗菌防病治療腸炎
8.降溫提神增進食欲。
（二）材料：鮮橄欖7個，紅糖15克，生姜5片。
做法：把鮮橄欖搗碎，放入紅糖、生姜，加水煎10分鐘，濾汁。
藥用：溫飲，每天2次。
功效：止痢消炎；對腸炎、痢疾、腹瀉有療效。
（三）材料：鮮橄欖5個，生姜片3克，白糖5克。
做法：姜片、白糖***水煎，鮮橄欖細細嚼咽，姜糖水緩緩送下，日食3次。
治療腸炎，痢疾甚有效。
用途：腸炎、腹痛、腹瀉、下痢、細菌性痢疾、非炎癥腹瀉。
（四）材料：青橄欖半斤，白蘿蔔2斤，瘦肉半斤，生姜3片。
烹制方法：青橄欖、蘿蔔、瘦肉均清洗幹凈，白蘿蔔切成塊，青橄欖拍扁，瘦肉不必切，然後與生姜壹起放入瓦煲內，加入清水5斤（約10碗），用猛火煲滾後改用慢火煲2.5小時，調入適量咖鹽即可～
功效：青橄欖是治療喉癥的“青龍湯”，而白蘿蔔是治療喉癥的“白虎湯”，青橄欖+白蘿蔔+豬瘦肉，可治療急性咽喉炎、感冒、扁桃體炎、支氣管炎、肝氣郁積所致肋作疼等，以及飲食積滯等癥。
怎麽做哂橄欖幹新鮮橄欖洗凈後拿去脫皮放入玻璃瓶中。
把姜，糖，鹽等按2:1:2的比例加入到玻璃瓶裏，密封。
腌制壹個多月後，取出，放於太陽下曬，然後再扔到玻璃瓶裏，再加相同比例的糖，鹽，姜等再腌制壹回。
.放於太陽下曬幹後收起來，用袋子綁好。
姜橄欖的功效：止痢消炎；對腸炎、痢疾、腹瀉有療效。
姜橄欖的制作方法自制南姜橄欖
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橄欖味甘酸，性平，入脾、胃、肺經，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴，南姜有溫胃散寒，消食止痛。
有溫脾胃、祛風寒、行氣止痛的作用。
這兩者結合在壹起，便使橄欖糝有了很神奇的功效。
壹般來說，惠州小吃橄欖糝有消暑、消食、祛風等功效，有時竟連咳嗽也吃得好，我記得有壹朋友有了身孕，咳得要死，又不敢吃藥，最後還是來我家搞了點橄欖糝和油甘糝（由於油甘糝的功效和制法和橄欖糝基本壹致，所以也就不再重復了），吃了兩天後居然好了，不得不嘆其神奇。
相關傳說
據說橄欖糝還有壹傳說，過去惠州地區壹些男人，為謀生計外出打工，家中的女人為了讓男人回家能吃上新鮮的橄欖，便用鹽和南姜把橄欖腌起來，這便是橄欖糝。
橄欖的清香，帶有南姜鹽的鹹辣，有很好的消食開胃作用，是橄欖糝的特點，因此惠州人不但用它作早晨吃粥的雜鹹，還常用它作煮魚的調料，起辟腥的作用。
用料
橄欖1斤
南姜粉3勺
鹽適量
醬油適量
甘草2-3片
白醋1小勺
自制南姜橄欖的做法步驟
將做法保存到手機
步驟1
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青橄欖先燒熱水焯出白色那壹層沫來
步驟2
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青橄欖焯過水沖幹凈白色沫
步驟3
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晾幹水給刀拍打開
步驟4
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取出橄欖子
步驟5
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開始全部材料放入壹起拌
步驟6
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拌好
步驟7
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倒入密封罐，腌壹個星期，吃白粥味道好極了！
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