湖南特色小吃，用小龍蝦做成，味道麻辣可口。
2、長沙臭豆腐
湖南長沙傳統名吃。臭豆腐又軟又滑又香。它外表黝黑，外焦裏嫩，鮮香四溢。
3、鹽水鴨
醬鴨以鴨和醬為主要原料，吃起來麻辣，吃起來酥香，醬香濃郁，口感綿長。
4.長沙米粉
口味多樣，從牛肉、牛腩、雜醬、排骨等各種風味米粉。
1，肉類:五花肉，羊肉，牛肉，雞翅，各種魚丸，蝦丸，貢丸，墨魚丸，羊裏脊，羊排骨，雞脖子，雞胗等。
2.魚蝦類:魚類(各種)、烏賊、烏賊幼體、蝦、螺肉、魚幹、蟹、扇貝、鮮貝類。
3.蔬菜:玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、蘿蔔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。