白毛肚是什麽動物？

毛肚來源於牛，指牛胃的瘤胃部分。壹般來說，毛肚有兩種，壹種是黃毛肚，壹種是黑毛肚。吃飼料長大的是黃色，吃谷物長大的是黑色。在日常生活中，人們還會看到壹些白毛的肚子，這是經過漂白的，屬於冷凍食品。

牛是具有復合胃的反芻動物，有四個胃腔:瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃。有的地方朋友還會把毛肚叫做百葉或者千層肚。