由於柚子果肉性寒，酸甜可口，食用後有壹定的降火作用。柚子含有豐富的維生素C、柚皮苷等營養成分，對上火有很好的緩解作用，所以柚子和柚子都是上火的。
柚子又叫葡萄柚、竹鑾，因果實生長緊密，結果時像葡萄壹樣成串懸掛，故名柚子。