材料:黃瓜3根，小蔥3根，蒜瓣3個，油15g，鹽3g，醬油10g，醋10g，糖10g。
步驟:
1.買三根新鮮黃瓜，洗幹凈。
2.用刀輕拍黃瓜。
3.切成段。
4.將切好的黃瓜放入碗中，加入鹽、糖、醬油和香醋。
5、鍋內熱入適量油，至6、7成熱。
6.將蒜末和蔥花放入鍋中，關火炒香。
7.將香蒜末和蔥花加入黃瓜中。
8.攪拌均勻。
1，壹把鮮豆，選這種又嫩又綠的。洗凈切塊。加入壹勺鹽腌制。
2、鍋中放入適量的水，然後放入適量的白醋、花椒、幹辣椒、姜、香葉、八角，水量根據妳的豆子的量放入，水要淹沒豆子的表面。將水燒開，倒入有豆子的盤子裏。
3.這時候可以用勺子試試水的酸度是否夠。如果覺得不夠酸，可以繼續加白醋或者胡椒粉。如果吃辣，可以加生小米椒。