材料:豬大腸300克，蔥半根。
步驟:
1.將豬的大腸清洗幹凈，瀝幹水分。
2.切成塊。
3.大蔥洗凈切片。
4、鐵鍋發紅，倒入肥腸，水煸炒。
5、炒鍋紅入油，八成熟，倒入肥腸，翻炒出油。
6.加入少許雞精、料酒、白醋和醬油。攪拌均勻後加入洋蔥、少許醬油和香油繼續翻炒。
7、鍋裝。