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有哪些家常做法?

咖喱飯是壹種印度美食,以牛肉、豬肉和雞肉為主料,土豆、胡蘿蔔、洋蔥和咖喱塊為輔料。將食材切成方便的大小,放入鍋中炸熟;在油炸過程中,依次加入洋蔥、肉、胡蘿蔔和土豆;加水大火煮至沸騰;及時撇去湯裏的油沫,然後用小火煮至所有食材都變軟;關火,放入咖喱塊,待咖喱塊融化後,小火煮20分鐘左右;將準備好的咖喱汁倒在米飯上,壹份美味的咖喱飯就完成了。怎麽做咖喱飯好吃?咖喱粉怎麽做咖喱飯?下面,我們來了解壹下咖喱飯。咖喱飯怎麽做?吃咖喱飯的家庭烹飪方法大全

咖喱飯的方法1

1,鍋裏放油,炒肉和好吃的咖喱飯

2.把蔬菜放進鍋裏,和肉壹起炒。註意多放點油(當然不要放太多)和適量的鹽(也可以先放壹邊,加咖喱後鹽味不夠再加鹽)。

3、菜有點熟了,往菜裏加點水,小火煮。

4、菜熟了,小火,把咖喱粉和少量冷水混合(咖喱粉的量可以根據自己的口味),然後倒入鍋中拌勻。可以嘗嘗,加咖喱。

5.繼續煮5分鐘。

6、米飯分開煮,澆上菜和湯。

咖喱飯的方法2

1,把緊實的牛肉切成2cm見方的塊,也可以去超市買切好的牛肉,有點肥或者有筋。(註:咖喱飯放什麽肉,完全看個人喜好。也可以放小排和雞翅,有骨頭的才好吃。)(同時悶了壹鍋飯。)

2.同時,將土豆切成丁(塊壹定不能太大),胡蘿蔔切成圓塊(去皮變大),洋蔥切成粗絲。

3、鍋裏放適量油,中火煸炒牛肉(把水倒空,不然超贊!),看到邊緣發燙就拿出來。

4.用剩下的油炒胡蘿蔔和洋蔥,加入牛肉,加水,水的高度和蔬菜差不多。

5.將湯與牛肉、洋蔥和胡蘿蔔壹起煮至沸騰。關火靜置15分鐘。

6.然後加入咖喱塊,完全溶解後(約10分鐘),加入土豆(加點椰奶會更香)。

7.邊攪拌邊用小火煮(約15分鐘)。

8.土豆熟了,妳就可以吃了。註意:土豆壹定要煮熟,壹般來說不需要放任何調料。

咖喱飯的方法三

配料:咖喱牛肉洋蔥,土豆和胡蘿蔔。數量看個人喜好。喜歡的話可以多買,還可以加香菇,花菜之類的。半斤咖喱能做出四斤左右的東西(肉+菜)。

練習:

1,材料劃片。(切小壹點可以節省時間)

2、鍋裏放壹點油,估計滑鍋就夠了(我這麽做是因為放油太多了,不完美。

3.妳可以加壹點黃油

4.油熱後,將切好的肉和蔬菜放入鍋中,煎幾分鐘。

5、然後加水,燉大約15分鐘(土豆胡蘿蔔變軟)

6、加入咖喱,攪拌均勻,然後燉10分鐘左右。

咖喱飯的方法4

肉類:牛肉、豬肉、雞肉可以切小塊:土豆-切丁,胡蘿蔔-切丁,洋蔥-切成細粉:食用油、鹽、咖喱粉。

練習:

1,鍋裏放油,炒肉。

2、將蔬菜放入鍋中與肉壹起炒,註意多放油,還要放適量的鹽。

3、菜有點熟了,往菜裏加點水,小火煮。

4、菜熟了,小火,把咖喱粉放進鍋裏,溶解拌勻。

5.中火繼續煮5分鐘。

6、米飯分開煮,澆上菜和湯。

咖喱飯的方法5

配料:香米、胡蘿蔔、洋蔥、蔬菜。

配料:咖喱粉、鹽、味精、油。

制作:將香米洗凈,用咖喱粉浸泡在水中,將米蒸至變色。將胡蘿蔔、洋蔥、蔬菜切丁,鍋中放適量油,加熱後將胡蘿蔔、洋蔥、蔬菜翻炒,然後放入米飯,加鹽、味精翻炒片刻。

食物特性

咖喱是壹種辛辣的調料,腸胃不好的同學在吃的時候壹定要註意。另外,米飯不能少水,不能硬。

如果是兩個人的話,可以考慮以下口糧:牛肉壹斤(超市壹盒),中號土豆壹個,胡蘿蔔壹個,洋蔥半個,咖喱塊半盒,看兩個人吃的飯量。

如果壹頓飯吃不下,可以先存冰箱,第二頓更好!但第二餐熱的時候,要註意凝固的咖喱汁要慢慢融化,並保持攪拌。

咖喱飯的方法6

15克奶油、5個蛤蜊、5只蝦、60克泡好的胡子、15_白酒、15克紅辣椒絲、15克青椒絲、少許鹽、少許胡椒粉、1碗白米飯和300碗咖喱醬。

練習:

1,熱鍋,放入奶油融化,再放入蛤蜊、蝦仁,翻炒至香,再倒入白酒,最後放入紅辣椒絲、青椒絲,加鹽、胡椒粉調味後出鍋。

2.取壹個烤盤,鋪上白米飯,加入咖喱醬,然後加入1制作的材料,表面撒上芝士絲,放入已經預熱10分鐘的烤箱,200℃烘烤約15分鐘,直至芝士絲融化,表面金黃,微焦。

咖喱飯的方法7

雞胸肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、蘋果、西紅柿、咖喱(最好是黑糊糊的,淡粉口味稍淡),鹽高級日式咖喱雞飯。

練習:

1,雞胸肉切塊,湯鍋放少許油,翻炒至8分熟。

2、土豆、胡蘿蔔、洋蔥切塊。湯鍋直接加水,把土豆、洋蔥、胡蘿蔔放進去煮。燒開後加入咖喱粉,但不要先加鹽,以免以後鹹了。

3、蘋果和西紅柿也要切塊,看著鍋放進去。

4、因為土豆澱粉含量高,所以不需要單獨勾芡。當它變稠時,用鹽調味並攪拌均勻。看著爛土豆,關火,出鍋,倒在米飯上。

營養價值

胡蘿蔔、洋蔥和土豆搭配,顏色很棒,營養壹流,味道甜絲絲。蘋果和西紅柿富含維生素,吃起來有點酸。加上剛才的甜味,兩者都不明顯,但稍微中和了咖喱的辣味,吃起來很爽。關鍵是營養均衡!

咖喱飯的方法8

土豆2個,胡蘿蔔2根,洋蔥半個,青椒2個,咖喱2/3片(約80g),燉牛肉適量。

練習:

1,土豆胡蘿蔔去皮洗凈切成小塊。洋蔥洗凈切絲。將帶蒂和籽的青椒清洗幹凈,用手掰成小塊。將咖喱切成小塊。

2.將黃油倒入炒鍋。油七成熱時,放入洋蔥絲,翻炒至洋蔥絲變透明,放入土豆塊和胡蘿蔔塊,翻炒2分鐘,然後將燉好的牛肉和牛肉湯壹起倒入,不要碰到食材表面。如果牛肉湯不夠,加水。蓋上蓋子,大火燒開後,繼續煮五分鐘,直到土豆和胡蘿蔔熟透。

3.打開蓋子。此時放入青椒塊後,立即倒入剁碎的咖喱,用鏟子朝同壹個方向攪拌均勻。

咖喱飯的方法9

平菇100g、菜花150g、洋蔥1/4、大蒜1瓣、豬肉末80g、毛豆100g、杏仁適量、芹菜適量、鹽適量、胡椒粉適量、食用油1湯匙、咖喱適量。

練習:

1,洋蔥切碎,大蒜切碎,芹菜切碎,毛豆煮熟,花菜洗凈切成小塊,杏仁壓碎。

2.鍋裏放油,放入蒜末和洋蔥末炒香。加入豬肉和咖喱粉翻炒,然後加入鹽、胡椒粉和紅酒。

4.加入平菇、花菜、熟毛豆、芹菜翻炒,加水壹會兒,最後加入水澱粉。

5.將米飯放在盤子裏,加入切碎的杏仁,並加入煮熟的蘑菇花椰菜4。

咖喱飯的十種做法

配料:菠蘿、蝦、香腸、雞蛋咖喱粉

輔料:青豆、玉米粒、胡蘿蔔粒

練習:

1,菠蘿橫萬物2,中間肉挖空。

2.在熱油鍋裏炒雞蛋,盛出。

3、重新啟動熱油鍋,放洋蔥,倒入香腸、蝦仁、雜菜、雞蛋。

4.放入米飯,加入少許鹽,翻炒米飯。加入壹勺咖喱粉,攪拌均勻。

5、出鍋,放入鏤空菠蘿杯中,倒入壹勺菠蘿汁。

咖喱飯的做法十壹

材料:茄子1個,青椒6個,65438+芥末0湯匙,油少許,蒜3個,姜少許,咖喱粉40g,水2杯水,米飯300g。

練習:

1.茄子切成不規則形狀,姜蒜切片成咖喱飯。

2.鍋裏放油,燒熱,然後放入蒜和芥末炒香,放入咖喱粉翻炒,加水。

3.加入茄子和胡椒,煮至收汁。

4.把鍋倒在剛出爐的米飯上。

咖喱飯的做法十二

材料:豬肝120g,彩椒100g,醬油少許,油少許,蒜3個,1姜,40g咖喱粉,2杯水,1勺辣椒醬。

練習:

1.將原料洗凈,切成需要的形狀,放在盤子裏備用。

2、鍋中放少許油,放入蒜和姜炒香,放入豬肝,加鹽,加水少許,水開後關火。

3.加入少許油,將彩椒放入鍋中翻炒至7層熟,加水加入咖喱粉,變粘後關火。

4.將3的醬料倒入2中,出鍋。

註:烹飪時間為15分鐘,熱量為每份425卡。

咖喱飯十三的做法

材料:洋蔥半個,金針菇200g,幹香菇100g,胡蘿蔔100g,油少許,咖喱粉1湯匙,水2杯水。

練習:

1.將原料洗凈,切成需要的形狀,放在盤子裏備用。

2.鍋裏放壹點油後,放入泡過洋蔥和金針菇的幹香菇,加入少許鹽,加入咖喱粉,註入少許水。

3.水燒開後,收汁出鍋。

註:烹飪時間為20分鐘,每份熱量為140卡。

咖喱飯的做法14

材料:豆腐半個、魔芋半個、小紅椒4個、綠豆100g、油少許、咖喱粉1勺、水2杯水、大米300g、芝麻2勺。

練習:

1.將原料洗凈,切成需要的形狀,放在盤子裏備用。

2.鍋中放少許油後,將四季豆炒至半熟,放入豆腐和魔芋鍋翻炒,加入少許鹽,加入咖喱粉,註入少許水。

3.水燒開後,收集汁液,倒在煮好的米飯旁邊。

註:烹飪時間20分鐘,每份熱量467卡。

咖喱飯的做法十五

材料:小番茄4個,黃豆100g,長青椒6個,芝士粉2勺,油少許,咖喱粉40g,水2杯水,米飯280g。

練習:

1.將原料洗凈,切成需要的形狀,放在盤子裏備用。

2.鍋裏放少許油後,放大黃豆和青椒炒至半熟,放入西紅柿略炒,放入少許鹽,放入咖喱粉,註入少許水。

3.水燒開後,收集汁液,倒在煮好的米飯周圍。

註:烹飪時間為15分鐘,熱量為每份342卡。

咖喱飯的做法16

配料的準備:

原料1:酸奶1杯,鹽少許,辣椒醬1小勺,芝士粉兩小勺,香菜葉少許,紅葡萄3顆。

原料二:油少許,咖喱粉40g,米飯280g。

練習:

1,將所有原料1混合攪拌均勻。

2.在米飯中加入少許油,加入咖喱粉翻炒至顏色均勻。

註:烹飪時間不包括烹飪5分鐘,熱量為每份268卡。

咖喱飯的做法十七

原料:紅小豆500克、白糖200克、油菜葉粉10克、水發菇10克、料酒1.5克、精鹽1.5克、味精1.5克、細幹澱粉15克、水澱粉15克。

1,番茄切掉1/3的蓋子,用勺子倒空到杯子裏;番茄肉不要浪費,切成丁備用。

2.用壹些米飯裝滿西紅柿杯。我用大米、小米、玉米渣煮的飯,所以是金銀摻雜的顏色。營養學家說,妳每天吃的食物種類越多,妳的健康就越好。當然,如果用純大米,也可以。

3、油熱,蒜和姜末香。加入番茄丁和蘑菇,翻炒至汁液流出。加入醬油、胡椒粉、鹽、糖等。可以加點水,讓湯更濃。

4.把炒好的西紅柿鋪在西紅柿碗裏的米飯上。妳應該倒壹些湯進去,讓湯滲透進米飯裏。會很好吃的。

5.把西紅柿用錫紙包好,放入170度的烤箱中烤8分鐘,然後拿出來吃就好吃了。

咖喱飯的做法

材料:辣椒(紅尖幹)15g,蔥10g,姜10g,料酒10g,醋5g,白糖5g,味精3g,花椒3g,花生油30g,香油10g。

練習:

1.洗凈,用清水浸泡2小時。

2.放入電壓力鍋,加入適量的水。

3.按下按鈕烹飪。

4、等自然冷卻,開出。

5、加入適量的糖或冰糖。

咖喱飯的做法十九

配料:紅小豆500克、白糖200克、菜葉粉10克、水發菇10克、料酒1.5克、精鹽1.5克、味精1.5克、細幹澱粉15克、水澱粉15克。

腌料:65438+鹽0/3勺,胡椒粉少許,油2勺。

調料:鹽半勺,糖半勺,1杯半水。

練習:

1.洗凈,用清水浸泡2小時。

2.放入電壓力鍋,加入適量的水。

3.按下按鈕烹飪。

4、等自然冷卻,開出。

5、加入適量的糖或冰糖。

咖喱飯的二十種做法

材料:

辣椒(紅尖幹)15g,蔥10g,姜10g,料酒10g,醋5g,白糖5g,味精3g,花椒3g,花生油30g,香油10g。

練習:

1,番茄切掉1/3的蓋子,用勺子倒空到杯子裏;番茄肉不要浪費,切成丁備用。

2.用壹些米飯裝滿西紅柿杯。我用大米、小米、玉米渣煮的飯,所以是金銀摻雜的顏色。營養學家說,妳每天吃的食物種類越多,妳的健康就越好。當然,如果用純大米,也可以。

3、油熱,蒜和姜末香。加入番茄丁和蘑菇,翻炒至汁液流出。加入醬油、胡椒粉、鹽、糖等。可以加點水,讓湯更濃。

4.把炒好的西紅柿鋪在西紅柿碗裏的米飯上。妳應該倒壹些湯進去,讓湯滲透進米飯裏。會很好吃的。

5.把西紅柿用錫紙包好,放入170度的烤箱中烤8分鐘,然後拿出來吃就好吃了。

咖喱飯的做法是二十壹

材料:

大蒜5瓣、澱粉適量、幹辣椒10、香油1小勺、醬油1/2小勺、料酒1小勺、香醋1小勺、精鹽1小勺、糖1小勺。

練習:

1,番茄切掉1/3的蓋子,用勺子倒空到杯子裏;不要浪費西紅柿肉。,切成小方塊備用。

2.用壹些米飯裝滿西紅柿杯。我用大米、小米、玉米渣煮的飯,所以是金銀摻雜的顏色。營養學家說,妳每天吃的食物種類越多,妳的健康就越好。當然,如果用純大米,也可以。

3、油熱,蒜和姜末香。加入番茄丁和蘑菇,翻炒至汁液流出。加入醬油、胡椒粉、鹽、糖等。可以加點水,讓湯更濃。

4.把炒好的西紅柿鋪在西紅柿碗裏的米飯上。妳應該倒壹些湯進去,讓湯滲透進米飯裏。會很好吃的。

5.把西紅柿用錫紙包好,放入170度的烤箱中烤8分鐘,然後拿出來吃就好吃了。

孕婦可以吃咖喱飯嗎?

孕婦可以吃咖喱飯嗎?這可能是壹些愛吃咖喱飯的準媽媽經常疑惑的問題。下面就為在座的各位解答壹下這個問題。

其實孕婦應該盡量少吃或者不吃,因為咖喱飯裏面有壹些咖喱粉,有點辣。孕婦應該吃壹些營養價值高但清淡的食物。孕婦孕期飲食清淡對寶寶更好。因為孕期飲食清淡,寶寶出生後不容易上火,比如長奶癬。

孕婦應盡量少吃或不吃咖喱飯。因為女性懷孕時,體溫會相應升高,腸道會更幹燥。咖喱飯中含有辛辣刺激性的咖喱,容易消耗孕婦的腸道水分,使胃腸腺體分泌減少,引起腸燥、便秘或大便阻塞。孕婦腸道發生秘結後,孕婦必然會屏住呼吸緩解便秘,導致腹壓增加,壓迫子宮內的胎兒,容易造成胎動不安、胎兒發育異常、羊水過早破裂、自然流產、早產等不良後果。

所以孕婦盡量少吃或者不吃咖喱飯。在我們的日常生活中,我們應該多吃蔬菜,魚和水果,以生壹個健康聰明的寶寶。