湘菜在中國排名第幾？

湘菜是中國八大菜系之壹。經過兩千多年的發展，擁有深厚的湘菜文化。中國湘菜文化節已連續舉辦三屆，有效整合了湘菜資源，優化了湘菜經營環境，湘菜規模越來越大。目前，湘菜產業進入了黃金發展期。近年來，湘菜總產值以年均10%的速度增長，2007年達到476多億元。在中國八大菜系中，湘菜的排名從原來的第七位上升到了第三位。