壹鍋雙溫油炸鍋的優缺點

優點是控溫方便，省時，缺點是價格高，清洗麻煩。

1，壹鍋雙溫炸鍋分為上下兩層，溫度可單獨設定，方便控溫。上溫區主要用於煎、炸、炒等菜系，下溫區主要用於炒菜系，可以同時做多道菜，節省時間。

2.壹鍋雙溫炸鍋的價格通常高於普通炸鍋。因為壹鍋雙溫炸鍋分為上下兩層，清洗起來比普通炸鍋更麻煩。