2.鴨蛋洗凈煮熟。
3.將煮熟的鴨蛋去皮。
4、鍋內放水，鹵汁水適量，少量八角、茴香和花椒，適量鹽，加些醬油上色。煮30分鐘，關火。雞蛋浸泡在香料汁中，直到它們變得美味可口。
5.用木棍在鴨蛋上戳若幹個洞，防止鴨蛋受熱爆炸。
6.電餅攤放少量油，放入鹹鴨蛋，煎至金黃色。