20年前在錦州讀書，高考後離家。這是我第壹次離家“翻身農奴唱歌”。從現在開始，我將決定我吃什麽和穿什麽。那種心情，美。當時家裏給的錢夠了，那點生活費都花在吃飯上了。當然，我買不起太貴的東西。記得宿舍樓下有壹家店面不大的面館。手工面2塊錢壹碗，宿舍8個人。他們經常壹起下去買8碗面，誰也不剩吃的。我真的很懷念那種味道。我放了壹點肉絲。不知道有什麽魅力。反正我吃的我都知道，誰也說不出什麽不好。在夏天的晚上，我最喜歡去的地方是古塔夜市，那裏有幾家老店，金角炒蝸牛。當時真的覺得很好吃，麻辣燙比學校裏好吃100倍。然後就是錦州獨特的海鮮吃法。當時有個同學是錦州人，經常給我們帶雞蛋醬，類似於渣醬面裏的炸醬。獨特的是蛋醬裏有大量的蝦和小龍蝦肉，好吃到終身難忘。
20年過去了，我去過很多地方。有些是難忘的，我也經常提起當地的美食，比如廈門的奶茶，沙爹面，四川的大盤雞，新疆的大盤雞。我得找壹家當地餐館吃飯。流水線壹旦工業化，正宗的能源就沒了。
最近又去了壹次錦州。我嘗遍了世界上最好吃的東西，比如蝦餅、蔥姜炒蟹、豆餅、炒田螺等等。不得不承認，跟錢沒關系，味蕾在退化。金州胡同店裏的極品還是讓人欲罷不能。溝幫子熏雞，錦州燒烤等知名“榜單產品”就不細說了，恒就是好。外人不知道的是金華壹號香腸，金華大肉棗，蝦油黃瓜，手工豆腐幹等等。味道簡直太好吃了！
綿州，位於遼寧省西南部，“遼西走廊”以東，是連接華北和東北的交通樞紐城市。錦州是壹座有著2000多年悠久歷史的古城。“老馬認路”的故事和著名的“遼沈戰役”都發生在這裏。錦州，壹座古老的城市，從歷史中壹路走來，歲月的變遷積澱了厚重典雅的內核，散發著迷人的光彩。慢慢看遍錦州，妳會慢慢收獲壹份驚喜。
錦州著名的風味食品有:錦州燒烤、金華燒雞、溝幫子熏雞、溝幫子包子、錦州什錦飯、白家煎餅、北鎮豬蹄、蝦油配菜等等。
請問錦州有沒有浪漫的地方？我覺得有幾個地方可以算是壹個人浪漫的好地方。
1:菊花島(位於興城市菊花島鄉)
古稱覺華島，因盛產菊花於1922改名為菊花島。相傳壹千多年前，覺華和尚帶著兩個徒弟漂流到這裏。當他看到島上如仙境壹般，便定居下來，並投資興建了壹座宏偉的九脊重檐歇山殿:大龍宮，專門供奉佛教。島上有美麗的巖石和參天的古樹。南有廬山島、燕山島，北有磨盤山。這裏有許多名勝古跡，包括遼代的大龍宮、明代的大悲亭、海雲寺、詩佛寺、唐王洞、聖水盆、糧庫城、點將臺等等。還有九石、石林等自然景觀。
2.興城古城又名寧遠衛城，是中國保存最完好的明代古城。城墻的布局是正方形的。城中心有城門，門外有半圓形甕，城四角有角臺，東南角臺上有魁星塔。城內東西南北交叉，鐘鼓樓在正處。興城文廟位於古城東南角，與古城同齡，分三個院落。
3.壽山風景區，因三座山峰巍然屹立，形似苦人頭而得名，是興城古城八景之壹，還有軍事設施遺址、朝陽宮(含無梁殿)、門庵、石林動物區、日出缸等景點。
4.興城海灘，綿延14公裏，由星海灣、港口灣、臺家灣、老龍灣四個海灘組成。它是中國北方最大的天然海水浴場。海水浴場沒有明石礁，水質幹凈安靜，坡緩沙細，景色非常美。
這些地方至少有壹個適合妳壹個人浪漫！嗯。多有趣啊
錦州燒烤現在世界聞名，溝幫子熏雞，北鎮豬蹄吃了四代，榮鵬烤餅20年，錦州的豆腐幹是送給北京官員的禮物...黑山的葡萄，易縣的流水席，淩海的河蟹，筆架山牌的蝦醬鴨蛋，渤海灣的鹿子魚，都有壹米長...
周軍第壹次聽說錦州這座城市，還是毛爺爺那句名言“蘋果長在錦州那個地方”。後來才發現，錦州是壹座歷史悠久、風景秀麗的文化名城。後來去了錦州，吃了壹些當地的美食，醬肉幹、豆餅、溝幫子熏雞、水包子，才發現錦州是名副其實的“吃貨之城”！
當然，還有壹點不得不提——錦州燒烤！
只有錦州能讓壹座城市以燒烤聞名，當地甚至成立了燒烤協會。但妳要問錦州燒烤有什麽不壹樣，周軍也說不出個所以然來。我只知道全國各地都有“錦州燒烤”這個牌子的小店。
到了當地，走100米基本就有燒烤店了。店裏的食材也是“想不到的，沒有烤不到的”。但是吃了又吃，周軍還是覺得金羊肉串最好吃，鮮嫩多汁，正宗的羊肉味！
另外還有著名的錦州什錦小菜。其實最初叫“蝦油配菜”。發明者用蝦醬中的蝦油腌制黃瓜和芹菜。入口酥嫩，大家贊不絕口。
後來經過幾百年的演變，什錦菜肴有黃瓜、江豆、芹菜、油辣椒、茄子等十幾個品種，在中國家喻戶曉。
錦州還有壹個特色——豆餅。簡單來說就是用面粉做個餅，蓋上豆子壹起燉。豆子也可以和土豆、排骨等壹起食用。因為胡餅吸收了燉肉的香味，所以變得濃郁可口。
吃的時候要豆子和蛋糕壹起吃，再蘸點湯到嘴裏，超級滿足！
錦州作為遼西重鎮，在新中國成立後有過輝煌的歷史。因為歷史悠久，錦州曾經有很多好吃的東西，給人們留下了深刻的印象。首先，錦州小菜。以前誰來錦州，都會帶回幾筐錦州小菜。其次是陵川酒。當時錦州人把陵川酒叫做“大陵川”，是壹種可以和茅臺酒結合的醬香型白酒。歷史悠久，色澤淡黃，香氣濃郁，在東北和全國享有很高的聲譽。上世紀70年代以前，想買壹瓶“大陵川”並不容易。再次，溝幫子熏雞。溝幫子熏雞在當時與河南道口燒雞、安徽符離集燒雞、山東德州扒雞齊名。如今除了溝幫子熏雞，其他兩家已經面目全非。靈川酒廠遷址後，酒更名為道光25，酒的風格完全改變。連老百姓都不明白這是不是蒸餾酒。前幾年，出土的老酒雖然宣傳了好壹陣子，但還是不如“大陵川”有名，不如“大陵川”認知度高，不如陵川酒好喝。錦州菜由於風格和包裝的變化，失去了原有的魅力，淡出了人們的視線。現在的錦州人對燒烤很癡迷，把它作為宣傳錦州的壹張名片，壹個特色。他們還煞有介事地成立了“燒烤協會”，讓業內人士捧腹大笑。作為壹個錦州人，我感到慚愧。燒烤作為壹種小吃，無論是否起源於錦州(其實根本不是)，都不應該因為燒烤的衛生條件和燒烤食物給人們帶來的危害而受到稱贊。有人可以喜歡吃，但不應該和錦州傳統產品相提並論。
錦州美食街屬於古塔區人民街，位於錦州市中心。毗鄰小嶺河。醫巫閭山腳下。人民大街上有各種各樣的餐館、飯店、小吃店，從路邊大排檔到高檔星級酒店，從舉世聞名的錦州燒烤到全國常見的家常菜。它風味獨特，色香味俱全，是必去的錦州美食壹條街。
當然，每個城市都有很多藏在街頭巷尾的特色美食，值得妳慢慢尋找，慢慢品味，錦州也不例外。
錦州市Xi安街蔬菜批發市場西側的“涮鍋河”
八壹公園北門的“肖偉排骨串”
洛陽路的“最好的素餡餃子”
婦嬰醫院對面的“正宗春餅”。
還有我們錦州正宗的榮鵬胡餅，在著名的錦州古塔(錦州廣濟寺塔)下。兩次作為錦州特色美食代表登上央視大銀幕。有著300多年歷史的錦州胡煎餅，從家常菜開始就出現在各個餐館的菜單上。
還有錦州中央大街的夜市！
金燦燒烤
錦州燒烤是錦州最有名的小吃。錦州燒烤技藝獨特，融合了各地海鮮燒烤、肉類燒烤、蔬菜燒烤的特點，簡潔精煉，形成了壹種地方風味食品。錦州燒烤不同於生燒烤和熟燒烤。小調料有十幾種，很多烘焙食品也是用中草藥配制的。因為講究“蘸、刷、散、烤、翻、壓”，所以質感強烈，味道純正，色澤誘人，外形美觀，錦州燒烤也讓人吃而不膩。
溝幫子燒雞
溝幫子熏雞創立於清光緒十五年。創始人尹玉成因行善偶遇光緒禦廚，得到宮廷熏雞秘方，建起了壹家名為“溝幫子熏雞”的熏雞作坊。十六道精細工序，三十種食材，四代老湯，造就了“溝幫子熏雞”的百年老字號，深受當地百姓和過往客商的青睞，被譽為“中國四大名雞”。
豆角糊餅
豆餅的主菜是豆子、排骨和土豆。鍋燉到壹定溫度，排骨全部脫肉，調料的香味完全浸入菜裏。餅屬於大家常說的春餅。它非常薄。壹般放在菜的上面。有的餐廳是分開上的，蛋糕放在盤子裏，比如榮鵬胡兵！
北鎮豬蹄
清代道光初年。在北鎮，有壹個老楊曼，帶著兩個兒子，從事肉制品加工。剛開始他們沒什麽經驗，豬蹄的制作僅限於用花椒大料做調料，壹般都是烤著吃，賣的很差。後來又用老湯、香油、醬油、鹽、八角、花椒、生姜作調料，再用白糖熏制。加工的豬蹄不僅色澤好，而且味道鮮美。楊的熏豬蹄很快就聞名全城。後來又采用了松香拔、噴燈燒等新技術，在原有的調料中加入了肉桂、陳皮、丁香等。豬蹄有香氣濃郁的特點，讓北鎮做豬蹄更好吃。
白家煎餅
煎餅是錦州的地方風味，創建於1945。因以白榮樹為主要經營技術，故名白家煎餅。白家煎餅的特點是底色金黃，虎蹄形，口感鮮醇，嚼起來酥脆，香味清新，香而不膩。
錦州菜
清朝康熙初年，錦州南渤海灣有個村子叫硝鍋。壹個叫李的家庭住在那裏。他們以捕魚和捕蝦為生。這些年來，在小滿周圍，他們在二界溝附近撈魚蝦。因為這壹帶是河漫灘，海與河交匯的地方，這裏出產的黑蝦(俗稱麻線)皮薄肉厚，肥美鮮嫩，味道濃郁，沒有腥味。他帶回來的魚蝦都在錦州賣。有時候壇子裏會剩壹些蝦，怕變質，加點鹽。久而久之，壇子裏的蝦越積越多，在太陽下自然發酵成黏糊糊的蝦醬。每餐舀壹點，送給鄰居品嘗。吃的人都贊味道鮮美。經過精心管理，增加日曬攪拌，味道更加鮮美，故名鹵蝦醬。後來他發現上面浮了壹層油，比蝦醬還好吃。為了得到更多的蝦油，他用勺子把油弄到上面，換成壹個籠子，筷子插在蝦醬裏。過了壹會兒，籠子裏裝滿了新鮮的蝦油。油多了就用油腌制蔬菜。壹開始腌制壹些黃瓜條和芹菜，然後用整個黃瓜代替。腌制後花不掉刺不掉，更脆更嫩。漸漸地，鮮嫩的豇豆和辣椒泡在油裏，過幾天嘗壹嘗，味道和蝦油壹樣，顏色不變，於是“蝦油配菜”應運而生。後來開始在家裏吃，在市場上賣，很受歡迎，壹天比壹天暢銷。我們自己的黃瓜不夠用的時候，就去附近的村子買，生意越做越大。李的"蝦油菜"逐漸在海口壹帶流傳開來。同治中期，李後人在錦州城開了壹家專做蝦油菜的作坊。為了維持既定的聲譽，四種配菜的原料都要精挑細選。黃瓜，幾英寸長，必須冠上刺；芹菜，適合秋品，綠色空心；油椒，以“磨盤椒”為最佳，厚而扁，可捧在掌心不變形；豇豆又脆又細。腌制方法因物而異，既保持了鮮度，又保持了原味。從此，“蝦油菜”被戲稱為“錦州菜”。由於錦州小菜色澤鮮美，逐漸被人們認可，成為冬季的佐餐佳品。曾經，錦州小菜名聲大噪。這就是錦州菜的由來。
錦州最新美食城，大潤發良品家美食廣場。大潤發古塔壹樓北入口有壹個良品好食廣場，運動場上大潤發西門也有壹個良品好食廣場，那裏有各種好吃的，小吃。
作為壹個地道的錦州人，在酒場遊蕩了20年，想和大家聊聊遼寧錦州有什麽好吃的。以下均為個人觀點。不喜勿噴。
第壹名，錦州燒烤。燒烤遍布晉城，有吃的地方就有燒烤。因為錦州燒烤人氣高，食客多，所以食材比較新鮮。最大的特點就是什麽都能烤。天空中飛翔的，有鴿子和鵪鶉；地上跑著羊、牛、雞、豬各種肉；地上飛的，蝗蟲，螞蚱，蠶繭；在水裏遊泳，魚、魷魚、蝦、蛤；地上種的，豆子，茄子，韭菜，花生；人造的，豆腐，豆皮，饅頭，面包。哦，我不能全部說出來！經典的烤肉店有小波、創造、美食、小鄉村、郊狼、高家烤鴿、嘉興烤鴿等等。
第二名，海鮮酸菜鍋。每年小雪後的冬天，熱騰騰的酸菜鍋都是晉城人的最愛。晉城的酸菜鍋關鍵是酸菜，壹定是老式的腌制方法，味道足夠濃郁。加上海鮮、蝦爬子、花蓋蟹、牡蠣、蝦、蛤蜊、腐乳、韭菜，味道奢侈。那是翠花供應的泡菜。基本的中國餐館壹直供應這種食物。我更喜歡家庭風格的廚房。
第三，全羊宴。易縣是錦州做全羊最好的地方。現在錦州有很多分店，還是廚師參與。
第四，驢肉。天上的龍肉，地上的驢肉。驢肉做的很好，很好吃。秦三驢是大店，價格公道。易縣高臺子驢肉具有濃郁的地方風味。
目前就這些。我沒吃。今天去燒烤了[笑][耶]！！！
錦州形成了魯弦文化，作為非物質文化享譽全國。所以在錦州吃串串很有必要。要問錦州哪家的串串好吃，作為錦州的資深吃貨真的不好說，因為錦州的燒烤太多了，而且都很好吃。因為個人喜好的不同，造就了幾個著名的燒烤店，如雞爪、劉雞頭、唐雞頭、高家鴿、月亮灣鴿、老白燒烤、冬梅燒烤、清真彜族燒烤、燒烤、老杜燒烤等等。現在燒烤都是講文化的，串記憶，音樂燒烤廣場，壹號公館。裝修得那麽高檔！但錦州人真正喜歡吃燒烤的還是原來的地攤燒烤，夜風習習，路邊擺著小桌子，大塑料杯，桶裝散裝啤酒。“老板，再來兩個腎！”這是原汁原味的錦州燒烤！