海藻是壹種水生植物，常年生長在水中。它的根延伸成莖，莖延伸成藤。藤蔓生物化學轉化成單壹的鵝掌狀闊葉，四季有黃色的雌蕊和白色的花瓣，夏天有爪狀的肉質“蔬果”。野菜海苔葉綠，莖白，花宜人。它是壹種富含維生素和蛋白質微量元素的天然野生海藻。野菜和海藻的食用方法有煎、煮、燉、煮。