材料
雞蛋1，原味酸奶1小勺，苦瓜1，鹽和橄欖油。
工作方法
1.將雞蛋打入碗中後，加入酸奶，攪拌均勻。
2.把油放在不粘鍋裏。油微熱後放入蛋液中翻炒至熟。
3.鍋裏放少許橄欖油，油熱後炒苦瓜；當它差不多熟了，加鹽，倒入炒雞蛋。炒幾下就好了。