蠔油雙菇的做法，怎麽做才好吃，蠔油雙菇的家常

口蘑和香菇分別洗凈去蒂，每菇切成4片。將面筋切成兩半。脆皮豆腐切成菱形塊。切小蔥。

將炒鍋內的油用大火加熱至五成熱，將韭菜末炒香，再將香菇和香菇炒勻。

待香菇稍軟，加入蠔油和生抽，加入高湯、油面筋和脆皮豆腐，邊炒邊壓平油面筋。

待湯汁略幹，加入白糖攪拌均勻，裝盤即可食用。