銀耳可以煮20分鐘嗎？

不建議吃，建議長時間煮。壹般煮銀耳需要1-2小時，時間太短。銀耳可能燉不出膠質，口感差。高壓鍋烹飪時間可以短壹些，烹飪前最好浸泡3-4個小時。

銀耳可以煮20分鐘嗎？

最好不要隔夜吃銀耳。如果長時間放置，不僅會變質口感，還容易滋生細菌等微生物。

幹銀耳壹般有二氧化硫的味道。建議燒開前先用清水浸泡，浸泡過程中也可以多次換水。