原料：新鮮嶗山綠茶
20克，雞蛋2個
調料：鹽、味精、白糖、澱粉、植物油
做法：
1.嶗山綠茶洗凈，用沸水略燙，撈出過涼，擠幹水分。
2.將雞蛋打散，加入鹽、味精、幹澱粉、綠茶攪勻。
3.鍋入植物油燒熱，將掛好糊的綠茶逐壹放入鍋中，炸至外表酥脆時撈出裝
盤，再撒上白糖即可。