面對消費市場和資本市場不斷給的真金白銀,這些質疑在品牌眼裏可能真的無關緊要,不是什麽大問題。
但在筷子思維中,還有壹種可能,就是真的不敢回應,沒有好的辦法回應,回應之後也沒有辦法采取實際的改變。
作為近三四年迅速走紅的軟飲料新品牌,袁琪森林可以說是新壹代國貨之光,不僅引發了包裝飲品領域的大佬們紛紛效仿,開始了註重顏值和“零糖”的“泡水”,也讓網絡名人中的新茶界紛紛效仿,開始了泡水產,甚至還帶動了“零糖”股——供應人工甜味劑赤蘚糖醇的龍頭股保齡寶,暴漲9天以上。
然而,這樣壹個有潛力的國產品牌以日系風格出道,從壹開始就把自己放在了壹個吸引眼球卻又危險的位置。因“偽日系”而走紅的活力森林,也不能因為質疑而迅速脫下日式標簽,因為壹旦沒有了這個標簽,它就會找到自己的立足之地,很快就會淹沒在廣闊的軟飲料競爭市場中。
那麽,看似冷漠的活力森林面臨著怎樣的危機?讓袁琪森林引以為豪的營銷“三把刀”,最終可能成為遭人唾棄的三大“原罪”?
袁琪成為袁琪森林營銷三宗罪之壹的“原罪”:日本人。
無論是在天貓商城,還是在超市貨架上,消費者如果不仔細分辨,很可能會以為“袁琪森林”是日本品牌飲料。
袁琪森林的產品采用了日文中的漢字“勉”,並將其置於瓶身最顯眼的位置。背面赫然寫著“日本原綿森林制作所株式會社”的字樣。這些文字和字體設計精美,稍微了解日本產品設計風格的人都會感受到壹股強烈的“微風”。
去年以來頻繁出現在各平臺的“北海牧場”酸奶,也是元眠森林的作品。這五種酸奶產品也都是無糖的,酸奶盒的顏色和形狀都壹如既往的冷。
有日本版的“芙蓉酸奶”,另壹個版本的酸奶叫“北海道3.1無蔗糖酸奶”,用的是日本地名北海道,還有壹個版本叫“北海牧場日本LP28酸奶”,明確標註是與日本廣島大學植物乳酸菌研究所共同研發。
對進口食品尤其是日本進口食品壹知半解的消費者,在這樣的文字和形象的攻勢下,難免會誤以為這是進口產品系列。其實這個品牌是土生土長的純國貨。
企業調查信息顯示,袁琪森林(北京)食品科技集團有限公司成立於2016,註冊地址為北京市朝陽區,北海牧場(北京)乳業有限公司為袁琪森林的全資子公司。
但實際上,元冕森林的註冊公司是北京袁琪森林飲料有限公司,在日本東京成立的名為“元冕森林有限公司”的公司是由北京元冕森林成立的,也就是說,它自己生產產品。同時,其北京公司還轉讓了已申請的“江戶茶寮”、“けしき”、“等日本商標🍂到在日本設立的分支機構去“漂白”它的身份。
如果說,這只是商業上的謹慎,因為畢竟日本進口的飲料價格高,數量有限,對於市場來說是壹個缺口。袁琪森林想通過日式設計占領這塊未開發的處女地。然後嘗到甜頭之後就開始想盡辦法模仿,顯然是有問題的。
據消費者反饋,元眠森林旗下的幾款產品在外觀上與日本知名商品品牌相似。
天貓旗艦店出售的壹款元眠森林新茶葉禮盒“燃茶”,有細心的網友發現,這款茶葉產品在外觀設計、配色、花紋等方面與日本知名茶葉品牌LUPICIA非常相似。同時,元眠森林推出的壹款奶茶飲料包裝上的小女孩卡通形象也被質疑抄襲了兩根棒棒糖的“PEKO醬給兩個娃娃”的形象。
這不僅是“偽日本”的商業操作,更是赤裸裸的侵權嫌疑。壹旦被大眾認定為抄襲,元眠森林的品牌形象就有崩塌的危險。
熟悉行業的人都知道,日本的食品工業是頂尖的,他們發明了方便面和味精,在即食食品的發明和食品工業化的改造方面走在世界前列,罐裝茶飲料市場也領先於中國。日本的無糖飲料市場已經非常成熟,茶或汽水“無糖”的概念已經開始滲透到中國。而日本進口飲料在國內售價較高,模仿日式可以同時利用“日本本土品牌優勢”和“國內設計、運營、生產優勢”。這種運營模式無疑性價比更高,能快速占領市場。
但是,風險是在“模仿日式”上走得太遠,最終跌跌撞撞。
?袁琪成了“原罪”,袁琪森林營銷三宗罪之二:“0卡路裏、0糖分”的健康理念
在搶占市場的營銷策略中,袁琪森林的第二個關鍵手法是在“0卡0糖”上下功夫,即樹立全新的理念,滿足年輕人對健康、健美、零負擔的需求。
得益於健康元素的加持和“泡泡水”的清爽新概念,袁琪森林在便利店渠道的零售價高達5元,而且這個價格並不影響銷量。燒錢布局渠道和營銷後,袁琪森林銷量壹路飆升。在去年的天貓618中,袁琪森林銷量超過可口可樂,成為水飲料榜單第壹名,上半年銷售額超過8億元。
面向袁琪森林C端的0卡0糖“愛樂甜”包括赤蘚糖醇和三氯蔗糖,其中三氯蔗糖是壹種常見的非糖甜味劑,常見於雪碧、可樂和娃哈哈中。另壹種主要成分是赤蘚糖醇。活力森林將赤蘚糖醇放在配料表中顯眼的位置,但它並不是目前最主流的甜味劑,價格和產量都低於其他糖醇。
其實無糖低糖產品早就存在了。可口可樂和百事可樂都推出了自己的人工甜味劑。在中國,除了蔗糖,果糖、澱粉糖(麥芽糖、葡萄糖)等天然糖類甜味劑也被廣泛使用。
赤蘚糖醇也是壹種非糖甜味劑,屬於功能性糖醇,熱量低,不參與糖代謝和血糖變化。但相對於天然糖,甜味劑在人舌頭上的傳遞是延遲的,所以很多產品也會添加果糖來彌補剛開始時甜味的不足。
相比之下,果糖直接進入人體腸道,被人體消化利用。和蔗糖壹樣,攝入過量也會導致肥胖和糖尿病。
根據相關評價,袁琪森林網絡名人生產的奶茶中添加了大量果糖。因此,袁琪森林巧妙地將“0糖”變成了“0蔗糖”,在低熱量的赤蘚糖醇上做文章,但同時又添加了高熱量的果糖,非常具有誤導性。
當然,在越來越多貼著“無糖”或“零熱量”標簽的食品中,“赤蘚糖醇”在配料表中地位突出,成為代糖領域的新貴。然而,盡管許多證據表明赤蘚糖醇可以安全食用,但壹些研究發現,過量食用可能會導致腹瀉。尤其是和果糖壹起吃,腹瀉的可能性似乎更大。
我們對代糖的認識僅限於目前的研究成果,業界對代糖的安全性還存在壹些爭議。有研究認為代糖對人體有壹系列的好處,但也有研究表明,甜味劑可能通過加速葡萄糖在腸道內的轉運,改變腸道菌群的組成來影響糖代謝。
筷玩認為,健康和安全最終可能來自真正的“零糖”,而不是“偽零糖”,但這對於中國市場來說並不現實。袁琪森林的零糖宣傳也要時刻面對挑戰。
謊言終究是遮不住的。4月10日,袁琪森林發布致歉聲明,稱其奶茶產品標識及宣傳中未說明“0糖”與“0蔗糖”的區別,容易造成誤解。袁琪森林2月4日以來生產的大部分奶茶和18年3月以來生產的所有奶茶包裝由“0蔗糖低脂”改為“低糖低脂”。袁琪森林也提醒:奶茶有牛奶,所以有糖。
?袁琪成為“原罪”,袁琪森林營銷三宗罪之三:網上洗腦推廣。
據筷子思維了解,袁琪森林成立四年來經歷了多輪融資,分別是天使輪、A輪和B輪。最近剛剛宣布戰略融資約5億美元,估值約60億美元,發展趨勢比較迅猛。其創始人唐斌森表示“大部分融資將投入營銷”。他所謂的營銷主要是線上。用互聯網公司的流量套路給電視節目命名,請當紅明星代言,用口碑營銷在微博上俘獲小紅書和KOL,確實成本很高。
因此,袁琪森林已經成為壹個自稱為互聯網公司的飲料品牌。
這也歸功於創始人本人。據了解,袁琪森林(京)食品科技集團有限公司實際控制人唐斌森曾是社交遊戲開發商“智行通”的CEO,開發了開心農場遊戲。袁琪森林屬於跨界創業。但這壹代是第壹波互聯網原住民,他們非常熟悉線上推廣的“癢”。
所以在渠道為王的飲料行業,元眠森林的產品並沒有和傳統渠道的飲料巨頭對抗,而是先攻占了互聯網的山頭。第壹步是入駐天貓、JD.COM、小紅書等平臺開設官方店鋪,之後在各大社交平臺進行密集營銷。
因為上面說的這些平臺是最容易聚集目標受眾的地方。比如在小紅書裏,搜索“控糖”、“戒糖”、“斷糖”等關鍵詞,可以看到有超過654.38+萬條註釋,“熱量”壹詞有36萬+條註釋,“熱量”壹詞有654.38+萬條註釋,可以說是糖和熱量的敵人非常多。
除了小紅書,袁琪森林在Tik Tok、Aauto Quicker、各種直播間覆蓋廣泛,也有名人、網絡名人在線帶貨。從內容種草到商品拔草,袁鐘森林通過碎片化、持續性的內容輸出對消費者進行“洗腦”。
但是密集的洗腦廣告帶來的效果能持續多久是個問題,因為軟飲料市場有兩個特點:1),玩家多,巨頭多。很多品牌都是“扛著三米長的大刀”上戰場的;2)消費者忠誠度極低,喜新厭舊,隨時可能被其他新品牌吸走。這兩點是各種概念的活力森林持續快速成長的最大障礙。
去年,可口可樂推出了氣泡果汁飲料“Appletiser”,其主要原料為回收蘋果汁和二氧化碳,主要面向聚會、用餐、調酒等高端消費場景;以生產橙汁汽水聞名的國產品牌北冰洋,在前年6月165438+10月推出了全新的子品牌“北極的熊”,同樣以“0糖、0脂肪、0卡路裏”為壹大賣點。
去年4月,曾經的“民族品牌”飲料健力寶也推出了新品“微泡水”,主打0糖0脂肪的健康屬性,添加膳食纖維,滿足成年人30%左右的日常需求。
其他軟飲料巨頭如娃哈哈、屈臣氏、農夫山泉、嶗山等大品牌也加入了汽水領域的混戰。
老牌線下實體企業網絡名人“喜茶”也參與了泡泡水的爭奪,並於去年7月12推出“喜茶”軟飲料。
依靠嫻熟的健康理念和包裝設計,加上互聯網上密集的廣告和營銷轟炸,袁琪森林迅速從軟飲料的市場混戰中突圍,成為壹匹黑馬。但洗腦營銷需要大量的資金支持,同時也不能因為過度營銷、超出底線而導致意外翻車。袁琪森林需要不斷尋找消費痛點,應對競爭對手的圍剿。
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與無糖泡水、無糖茶等日本模仿對象相比,袁琪森林還是個孩子。第壹罐茶飲料是1981在伊藤恩開發的,而第壹罐茶飲料是1993在中國開發的。
日本的食品工業相當強大,僅飲料行業就有麒麟、朝日、Takara、三得利等世界知名的飲料品牌。而且在產品研發和品牌營銷上,這些品牌都是世界領先的。在市場細分上,這些本土日系品牌深刻洞察年輕人的消費需求,將產品研發做得壹絲不茍,甚至吸引了可口可樂等國際巨頭紛紛效仿。
袁琪森林作為壹個新的軟飲料品牌,需要對“偶像”有更多的沈澱和深入的學習和研究,真正在產品研發、包裝設計等方面做出創新,而不是盲目的跟隨、抄襲、照貓畫虎。對於國內營銷,袁琪森林也需要找到壹個平衡點,避免最初的強勁發展勢頭因為壹些關鍵問題演變成後續的鋪天蓋地的阻力。