大家都知道骨油吧？請問可以加什麽來固化？

因為骨油中的膠原蛋白，冷卻後會自然凝固。也可以放冰箱凍壹晚上，第二天就凝固成骨油了。

此外，可以加入食品增稠劑(膠凝劑):

澱粉、阿拉伯膠、瓜爾豆膠、卡拉膠、果膠、瓊脂或麥芽糊精可以固化骨油。

固體湯料“樂嘉濃湯寶”，對吧？添加了這種食品增稠劑。