用料：皮皮蝦半斤；姜6片；水800克
原汁原味白灼皮皮蝦（蝦蛄）的做法
1、準備好新鮮的蝦蛄。
2、清洗蝦蛄需要壹雙筷子攪動，為的是避免蝦蛄身上的刺戳到自己。
3、鍋中倒入清水，放生姜幾片。
4、待水燒開後倒入蝦蛄，蓋上鍋蓋煮五分鐘左右即可出鍋。
5、盛盤開吃啦