2.土豆切絲後，在水裏泡壹會兒。
3.鍋中倒入油，燒熱，放入花椒小火翻炒，然後撈出花椒。
4.將幹辣椒放入鍋中，小火翻炒出辣味，加入土豆絲翻炒少許。
5.加入少許白醋繼續翻炒。
6、放入青椒，加入適量鹽，翻炒後加入雞精出鍋。