早晚是喝牛奶的最佳時間，早餐喝牛奶為壹天的活力提供了充足的營養保障；晚上喝牛奶不僅有助於睡眠，還有助於身體吸收營養。
根據美國和英國醫學專家的研究，牛奶中含有兩種過去不為人們所知的催眠物質。其中壹種是血清素合成的色氨酸，可以促進睡眠。由於它的作用，人們往往只需要壹杯牛奶就能入睡。另壹種是天然的嗎啡物質，具有類似的麻醉和鎮靜作用。所以，如果早上喝牛奶，必然會抑制人的大腦皮層，影響白天的工作和學習。另外，早上喝牛奶不利於消化吸收。這是因為牛奶中的蛋白質只有在胃和小腸中分解成氨基酸後，才能被人體吸收。早上空腹，腸胃排空很快，所以奶排到大腸還沒消化完。再者，食物中吸收的蛋白質，只有在熱量充足的基礎上，才能形成人體組織的壹部分。如果熱量不足，吸收的蛋白質很快就會變成熱量被消耗掉，這無疑是對大材小用的浪費。
因此，營養專家認為，最好在晚上或睡前半小時喝牛奶。
喝牛奶要避免誤解。
牛奶營養豐富，不僅含有人體必需的氨基酸，還含有含量高、易吸收的鈣。長期飲用對身體非常有益。但是，妳壹定要註意喝牛奶的方式。以下是喝牛奶常見的誤區，壹定要註意避免——
空腹喝牛奶
空腹喝牛奶會增加腸道蠕動，縮短牛奶在胃中的滯留時間，使體內的營養物質不能被充分吸收利用。喝牛奶最好配壹些澱粉類食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等，有利於消化吸收。
食物搭配不當
牛奶不宜與含鞣酸的食物同食，如濃茶、柿子等。這些食物容易與乳汁發生反應，結塊，影響消化。
對高度加工牛奶的偏好
高度加工奶的營養價值不壹定比鮮奶好。這是因為經過多次加工，牛奶中大多添加了微量元素或無機鹽，但這些成分並不需要每個人都補充，所以不壹定適合每個人。
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喝牛奶的知識
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喝牛奶後，有些人會出現肚子隆隆、脹痛、腹脹，並伴有腹瀉等癥狀。這是因為牛奶含有壹種乳糖。出生後，腸道內有乳糖酶在嬰兒泌乳階段分解牛奶中的乳糖，乳糖會在大腸內發酵分解產生水、二氧化碳和乳酸。乳酸不易被人體吸收。二氧化碳是壹種氣體，會引起脹氣、腹痛、腸鳴、腹瀉等癥狀。
成年人喝完牛奶出現這種癥狀怎麽辦？
1，註意少喝，或者多次少量喝奶，每次喝半瓶(1.20 ml)。飲用1.2個月後，腸道內乳糖酶的活性可能會再次升高，再次飲用後不會出現腸鳴音和腹瀉的癥狀。
2.牛奶和雞蛋壹起吃也是壹種方式。牛奶加熱後，放入生雞蛋攪拌，半熟時食用。雞蛋半熟時最容易消化。這種吃法在消化和營養兩方面都有互補的作用。
誰不應該喝牛奶？
1，缺乏乳糖酸的人不能喝牛奶。牛奶的乳糖含量很高，不能被人體直接吸收。必須在消化道內乳糖酸的作用下分解成半乳糖和葡萄糖才能被吸收。如果乳糖酸缺乏，吃牛奶會引起腹痛和腹瀉。
2.鉛工人不應該喝牛奶。牛奶中的乳糖可促進人體對鉛的吸收和蓄積，加重或引起鉛中毒。
3.缺鐵性貧血患者服用補鐵藥物後，如果喝牛奶，牛奶中的鈣和磷酸鹽會阻礙鐵的吸收。
4、部分消化道疾病患者不能喝牛奶，牛奶可促進胃酸分泌，從而加重和誘發消化道疾病。因此，潰瘍性結腸炎、反流性食管炎、膽囊炎、胰腺炎以及全胃切除術後的患者，最好不要喝牛奶。
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問題二:喝牛奶要註意哪些關於牛奶的常識？希望妳能多看:
早晚是喝牛奶的最佳時間，早餐喝牛奶為壹天的活力提供了充足的營養保障；晚上喝牛奶不僅有助於睡眠，還有助於身體吸收營養。
根據美國和英國醫學專家的研究，牛奶中含有兩種過去不為人們所知的催眠物質。其中壹種是血清素合成的色氨酸，可以促進睡眠。由於它的作用，人們往往只需要壹杯牛奶就能入睡。另壹種是天然的嗎啡物質，具有類似的麻醉和鎮靜作用。所以，如果早上喝牛奶，必然會抑制人的大腦皮層，影響白天的工作和學習。另外，早上喝牛奶不利於消化吸收。這是因為牛奶中的蛋白質只有在胃和小腸中分解成氨基酸後，才能被人體吸收。早上空腹，腸胃排空很快，所以奶排到大腸還沒消化完。再者，食物中吸收的蛋白質，只有在熱量充足的基礎上，才能形成人體組織的壹部分。如果熱量不足，吸收的蛋白質很快就會變成熱量被消耗掉，這無疑是對大材小用的浪費。
因此，營養專家認為，最好在晚上或睡前半小時喝牛奶。
喝牛奶要避免誤解。
牛奶營養豐富，不僅含有人體必需的氨基酸，還含有含量高、易吸收的鈣。長期飲用對身體非常有益。但是，妳壹定要註意喝牛奶的方式。以下是喝牛奶常見的誤區，壹定要註意避免——
空腹喝牛奶
空腹喝牛奶會增加腸道蠕動，縮短牛奶在胃中的滯留時間，使體內的營養物質不能被充分吸收利用。喝牛奶最好配壹些澱粉類食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等，有利於消化吸收。
食物搭配不當
牛奶不宜與含鞣酸的食物同食，如濃茶、柿子等。這些食物容易與乳汁發生反應，結塊，影響消化。
對高度加工牛奶的偏好
高度加工奶的營養價值不壹定比鮮奶好。這是因為經過多次加工，牛奶中大多添加了微量元素或無機鹽，但這些成分並不需要每個人都補充，所以不壹定適合每個人。
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喝牛奶的知識
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喝牛奶後，有些人會出現肚子隆隆、脹痛、腹脹，並伴有腹瀉等癥狀。這是因為牛奶含有壹種乳糖。出生後，腸道內有乳糖酶在嬰兒泌乳階段分解牛奶中的乳糖，乳糖會在大腸內發酵分解產生水、二氧化碳和乳酸。乳酸不易被人體吸收。二氧化碳是壹種氣體，會引起脹氣、腹痛、腸鳴、腹瀉等癥狀。
成年人喝完牛奶出現這種癥狀怎麽辦？
1，註意少喝，或者多次少量喝奶，每次喝半瓶(1.20 ml)。飲用1.2個月後，腸道內乳糖酶的活性可能會再次升高，再次飲用後不會出現腸鳴音和腹瀉的癥狀。
2.牛奶和雞蛋壹起吃也是壹種方式。牛奶加熱後，放入生雞蛋攪拌，半熟時食用。雞蛋半熟時最容易消化。這種吃法在消化和營養兩方面都有互補的作用。
誰不應該喝牛奶？
1，缺乏乳糖酸的人不能喝牛奶。牛奶的乳糖含量很高，不能被人體直接吸收。必須在消化道內乳糖酸的作用下分解成半乳糖和葡萄糖才能被吸收。如果乳糖酸缺乏，吃牛奶會引起腹痛和腹瀉。
2.鉛工人不應該喝牛奶。牛奶中的乳糖可促進人體對鉛的吸收和蓄積，加重或引起鉛中毒。
3.缺鐵性貧血患者服用補鐵藥物後，如果喝牛奶，牛奶中的鈣和磷酸鹽會阻礙鐵的吸收。
4、部分消化道疾病患者不能喝牛奶，牛奶可促進胃酸分泌，從而加重和誘發消化道疾病。因此，患有潰瘍性結腸炎、反流性食管炎、膽囊炎、胰腺炎和全胃切除術後的病人，最好不要飲酒...>;& gt
問題三:喝牛奶要註意什麽？
牛奶不宜生吃，必須煮沸後再喝。
牛奶在生產和運輸的各個環節都可能被結核桿菌、痢疾桿菌等有害細菌汙染。市面上袋裝牛奶普遍采用巴氏殺菌法，但其瞬時殺菌可能不徹底，在適宜的溫度下殘留的細菌會繼續繁殖引起腹瀉等癥狀，所以牛奶壹定要煮沸後再飲用。
牛奶最好是間接加熱，但煮沸時間不宜過長。
直接加熱會導致牛奶的蛋白質凝固，而煮沸時間過長，其中的磷酸鈣會由酸性變為中性而沈澱，乳糖會因焦化而分解成乳酸和甲酸，從而降低牛奶的營養價值和色、香、味。
喝牛奶不要加紅糖。
紅糖中的草酸會使牛奶蛋白變性，引起消化功能障礙，甚至阻礙鐵等微量元素的吸收，從而引起“牛奶貧血”。所以喝牛奶不要加紅糖，可以加點白糖或者冰糖調味。
不能空腹喝牛奶，最好搭配壹些澱粉類食物壹起吃。
空腹胃腸蠕動快，大大縮短了乳汁在胃中的滯留時間，不利於營養的消化吸收。如果喝牛奶，吃壹些饅頭、面包等澱粉類食物，可以幫助人體充分吸收牛奶的豐富營養。當然，選擇飯後用牛奶也會有同樣的效果。
不要直接喝牛奶，咀嚼或者用勺子嘗。
大口飲用時，牛奶會直接與胃酸接觸，形成酸性蛋白凝塊，對於腸胃較弱的人來說，可能會引起腹瀉和腹脹。細嚼慢咽有助於中和唾液和乳汁，幫助人體消化吸收營養。
喝完牛奶後壹小時內不要吃水果或喝果汁。
果汁成分容易使牛奶中的壹些蛋白質在胃中凝結成塊，使人體難以吸收。
問題四:喝牛奶的禁忌，喝牛奶要註意什麽，喝牛奶的註意事項:
1，牛奶越濃越好。
有人認為牛奶越濃，身體得到的營養越多，這是不科學的。所謂過濃奶，是指在牛奶中加入較多的奶粉和較少的水，使牛奶的濃度超過正常的比例標準。有人怕鮮奶太淡，就往裏面加奶粉。而腸道功能不好的人吃濃牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振、急性出血性腸炎。這是因為這部分人的腸道功能差，承受不了沈重的負擔和壓力。
2、牛奶+巧克力
牛奶和咖啡壹起可以讓咖啡更醇厚，於是有人想到了牛奶+巧克力，認為兩者壹起吃大有裨益。事實上，並非如此。牛奶中的鈣和巧克力中的草酸會發生化學反應，引起頭發幹燥、缺鈣、容易骨折等癥狀。
3、牛奶+米湯、粥
有人認為這樣可以使營養互補。其實這種做法是很不科學的。牛奶中含有維生素A，而米湯和粥主要是澱粉，含有脂肪氧化酶，會破壞維生素A，所以即使是補充營養，兩者也要分開吃。
4.牛奶+橙汁或檸檬汁
在牛奶中加入橙汁或檸檬汁來改善口感會更好嗎？其實橙汁和檸檬汁都是果酸比較高的水果。果酸遇到牛奶中的蛋白質，會使蛋白質變性，降低牛奶的營養價值。
5、牛奶+藥
有人認為用有營養的東西吃藥肯定好，但這是極其錯誤的。牛奶能明顯影響藥物在人體內的吸收率，使藥物在血液中的濃度在相同時間內明顯低於非牛奶使用者。用牛奶服藥還容易在藥物表面形成壹層覆蓋膜，使牛奶中的鈣、鎂等礦物離子與藥物發生反應，生成水不溶性物質，不僅降低療效，還可能對身體造成傷害。所以1和服藥前後2小時最好不要喝牛奶。
好處:
1，牛奶最大的好處就是含鈣量太多。所以，對於孕婦來說，喝牛奶可以保證胎兒的鈣含量；對兒童來說，可以促進骨骼發育生長；對老年人(尤其是骨質疏松者)大有裨益。
2.牛奶中含有碘和鋅，可以提高大腦的思維能力和判斷力，對孩子非常有益。
3、牛奶可以幫助睡眠，很多人會在睡前喝壹杯牛奶，或許就是這個原因。
4.牛奶有助於緩解身體疲勞和眼睛疲勞。
5.對於愛美的女性來說，牛奶中的鐵、銅和維生素A可以使皮膚更加細膩光滑。
問題五:喝純牛奶需要註意什麽？千年初奶小貼士:1，不宜空腹喝牛奶。
由於牛奶空腹時在胃中停留時間短，胃酸可使蛋白質凝固，使人體難以吸收，還可破壞牛奶中的免疫物質，影響牛奶的消化吸收。
2、不宜喝牛奶。
每天喝少量牛奶比壹次喝大量好。如果大口大口地喝，牛奶會直接進入胃中與酸性胃液發生反應，牛奶中的蛋白質和脂肪會形成塊狀，不容易被人體消化，出現腹瀉和不適。
3.牛奶的溫度是40-50，最適合食用。
喝牛奶的適宜溫度是40-50度。牛奶加熱時，不宜過熱或長時間煮沸，這樣會破壞牛奶中的營養，尤其是酸奶。只能用溫水(50度左右)喝，不能燙傷，否則會破壞裏面的抑菌因子。如果牛奶喝得太涼，就不容易消化吸收。冷牛奶還會增加胃腸蠕動，引起輕度腹瀉，尤其是有潰瘍、結腸炎等胃腸疾病的患者，會加重病情。
問題6:吃牛奶需要避免什麽？大家都知道喝牛奶好，但是喝牛奶有很多講究。如果飲用方法不當，牛奶不僅對身體沒有幫助，還可能造成壹些傷害:
1，不要喝生牛奶，喝鮮奶要高溫加熱，防止病從口入；
2.有些人習慣空腹喝牛奶，這是不科學的。因為空腹吃飯會讓腸道快速蠕動。而且牛奶中的蛋白質會很快轉化為能量被消耗掉。牛奶中的營養物質無法消化吸收，就排到了大腸，無形中造成了浪費。最好先吃點東西再喝牛奶或者邊吃東西邊喝。
3.牛奶中80%的蛋白質是酪蛋白。當牛奶的pH值低於4.6時，大量的酪蛋白會凝集沈澱，難以消化吸收，嚴重時甚至會導致消化不良或腹瀉。因此，不宜在牛奶中添加果汁等酸性飲料。
4.有些人喜歡用牛奶代替開水服藥。事實上，牛奶明顯影響人體對藥物的吸收。牛奶容易在藥物表面形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，形成水不溶性物質，從而影響藥效的釋放和吸收。服藥前後1小時不要喝牛奶。
5、不宜多喝冷牛奶，因為冷牛奶會影響腸胃蠕動，引起輕度腹瀉，使牛奶中的大部分營養物質不能被人體吸收利用。
6.不宜長時間高溫烹飪。牛奶中的蛋白質在高溫的作用下會從溶膠態變成凝膠態，導致沈澱，降低其營養價值。
7.牛奶和(黑)巧克力不能壹起吃，原因有二:
第壹，巧克力中的成分會破壞牛奶中的鈣，使鈣無法被吸收。這樣牛奶中的壹些營養成分就無法攝入。說白了，有些牛奶是白喝的。
第二，牛奶的成分會影響巧克力中對人體有益的成分的作用，比如抗氧化、抗血栓的成分，在有牛奶的情況下無法發揮。
但是同時吃牛奶和巧克力也沒什麽壞處。包括牛奶巧克力也不是不能吃。
可見，牛奶確實營養豐富，是壹種方便、實惠、經濟、營養的食品，值得推廣。沒想到，普通牛奶也有這麽多學問！其實不止是牛奶。世界上的壹切都蘊含著大量的知識，等待我們去發現和探索！
健康喝牛奶的十種方法
1.每晚睡前喝壹杯熱牛奶，治神經衰弱、失眠。
2、牛奶、羊奶各125ml，混合煮沸，每天早上空腹壹次。適用於胃痛、胃潰瘍。
3、牛奶250毫升，蜂蜜100克，混合煮沸，每天早上空腹壹次。治療習慣性便秘和大便幹燥。
4、鮮牛奶200毫升，生姜汁5毫升，糖適量，蒸，治惡心、嘔吐、反酸、噯氣。
5、牛奶250毫升，蜂蜜50克，白芨粉6克，煮沸後服用，治療胃及十二指腸潰瘍。
6、牛奶煮開，當茶飲用，渴了喝了它，能治產後虛弱、虛渴(尿多、體重減輕多)。
7、500毫升牛奶，灌胃，可使毒物沈澱，減少汞、砷藥物在體內的沈澱，對胃有保護作用。
8、奶粥:100克糯米粥，加牛奶250毫升，白糖調味。具有潤五臟、養陰生津的功效，適用於中老年人或病後體虛、氣血不足、形體瘦弱、惡心、呃逆、口渴、大便幹結的患者。服用奶粥時，忌吃酸性食物。
9.生姜韭菜牛奶湯:韭菜250克，生姜250克。* * *用幹凈的紗布將果汁搗碎，加入250g牛奶，煮沸後趁熱服用。適用於胃寒胃潰瘍、慢性胃炎、胃脘痛、惡心等。
10、香姜牛奶:2瓣，1茶匙姜汁，250毫升牛奶，壹起煮沸，去掉瓣，加少許糖調味。具有補益、降氣、止嘔的功效，適用於營養不良、形體消瘦、食後即吐的小兒。
喝牛奶的常見誤區
01，牛奶壹定要煮:牛奶消毒的溫度要求不高，70℃3分鐘，60℃6分鐘。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖會焦化，而焦糖會致癌。>在煮牛奶中:鈣會出現磷酸沈澱現象；從而降低了牛奶的營養價值。
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問題7:什麽時候應該喝牛奶？喝牛奶的兩個最佳時間段:
早餐喝牛奶。
喝牛奶的時間壹般是在早餐的時候，也就是人體需要大量營養的時候。但同時壹定要註意避免空腹喝酒。因為牛奶有催眠和鎮靜作用，如果我們空腹喝，會導致我們感到困倦，影響我們的工作和學習。
早餐喝牛奶時，最好搭配主食，如果搭配牛奶中的營養，更有利於人體健康。
2.睡覺前喝牛奶
另壹個喝牛奶的時間應該是晚睡前，因為牛奶中含有色氨酸，這是壹種能使人感到疲勞和困倦的生化物質，還有豐富的微量嗎啡物質。這些物質有很好的鎮靜催眠作用，對睡眠有很好的促進作用。
失眠的中老年人晚上睡覺前要喝牛奶。這樣有利於提高睡眠質量，也有很好的補鈣效果。
通過以上分析，妳可以根據自己的實際情況選擇合適的時間喝牛奶。
問題8:喝牛奶有什麽壞處？牛奶也有害。
牛奶營養豐富，每天喝牛奶的人越來越多。然而，許多研究發現，經常喝牛奶的男性容易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系統常見的惡性腫瘤。美國波士頓的壹個研究小組對20885名美國男醫生進行了11年的跟蹤調查。食用的乳制品主要包括脫脂牛奶、全脂牛奶和奶酪，其中1012名男性患前列腺癌。經過統計分析發現，每天攝入600毫克鈣的男性，其1，25-二羥基維生素D3(具有抗前列腺癌作用)的血漿濃度明顯低於每天從乳制品中攝入150毫克鈣的男性，患前列腺癌的風險增加32%。在排除年齡、體重、吸煙、體育鍛煉等影響因素後，發現每天食用2.5份以上乳制品(每份相當於240ml牛奶)的男性，比食用不到0.5份乳制品的男性，患前列腺癌的風險高34%。美國費城的研究人員也通過近10年的流行病學調查證實，多吃乳制品會增加男性患前列腺癌的風險。國內的研究也發現，牛奶的攝入量與前列腺癌的發病率顯著相關，這可能是由於某些品牌的牛奶中雌激素含量較高。幸運的是，水果和蔬菜中的壹些植物化合物具有壹定的抗癌作用。番茄紅素是壹種重要的類胡蘿蔔素，廣泛存在於水果和蔬菜中。番茄、杏、番石榴、西瓜、木瓜、紅葡萄都含有較多的番茄紅素，尤其是番茄中的番茄紅素。美國研究人員對46000名男性進行了為期6年的跟蹤調查，發現773例患前列腺癌。研究發現，與不吃生番茄的人相比，每周吃2-4次生番茄的人患前列腺癌的風險降低26%，番茄披薩和番茄醬也有這種效果；直接吃番茄紅素也能降低前列腺癌的風險。番茄紅素的抗氧化活性是天然類胡蘿蔔素中最強的。能保護遺傳物質DNA(脫氧核糖核酸)，抑制癌細胞增殖，調節激素狀態。其抗前列腺癌作用已被大量研究證實。所以，為了呵護前列腺，男性喝牛奶要慢，不要把它當成飲料。另外，他們要特別註意營養均衡，每天多吃西紅柿。
牛奶不需要煮沸。
通常牛奶消毒對溫度要求不高，70℃3分鐘，60℃6分鐘。如果煮沸，溫度達到100℃，牛奶中的乳糖就會焦化，焦糖會誘發癌癥。其次，煮沸後，牛奶中的鈣會與磷酸沈澱，從而降低牛奶的營養價值。
煮牛奶時不要加糖。
有些人為了讓牛奶快速糖化，經常用糖煮牛奶，這是不科學的。因為牛奶中的賴氨酸和果糖在高溫下會產生壹種有毒物質——果糖基賴氨酸。這種物質不能被人體消化吸收，會對人體造成傷害。如果想喝甜牛奶，最好等牛奶煮開了再放糖。
牛奶越濃越好。
有人認為牛奶越濃，身體得到的營養越多，這是不科學的。
所謂過濃奶，是指在牛奶中加入較多的奶粉和較少的水，使牛奶的濃度超過正常的比例標準。有人怕鮮奶太淡，就往裏面加奶粉。如果嬰幼兒經常吃稠牛奶，會引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會引起急性出血性腸炎。這是因為嬰幼兒的器官比較嬌嫩，無法承受沈重的負擔和壓力。
避免在牛奶中添加鈣粉
牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、乳清蛋白和乳球蛋白，其中酪蛋白的含量最多，占牛奶蛋白質的83%，酪蛋白由OCK-、K-、β-和γ-酪蛋白組成。如果在喝牛奶時加入鈣粉，過多的鈣離子會與OCK-和β-酪蛋白結合，使牛奶凝固。另外，鈣會與牛奶中的其他蛋白質結合產生沈澱，尤其是加熱時。
這種現象更加明顯。所以給孩子補鈣，牛奶裏不要加鈣粉。
避免用牛奶服藥。
牛奶及其乳制品中含有大量的鈣、鐵等離子體。壹般每升鮮奶含鈣1300毫克，鐵0.4毫克。這些離子與某些藥物(如四環素類)可形成穩定的絡合物或不溶性鹽，使藥物難以被胃腸道吸收。壹些藥物>:& gt
問題9:喝學校奶要註意哪些規範？喝學校奶要註意哪些規範？
國家學生飲用奶計劃的八字方針:安全、營養、方便、低價。
因為是專門針對年輕學生的，所以學生喝牛奶計劃制定了嚴格的牛奶生產標準。比如蛋白質含量在2.9%以上，定點生產企業還必須有專用的奶源基地和完善高效的配送服務體系。