材料/工具:柿子、清水、刮皮器、烤網。
1.清洗柿子。
2.排水。
3.撕掉果梗上的萼片。
4.用刮刀剝去柿子皮。
5.將柿子放在烤網上，在陽光充足的地方晾幹。
6.壹周後，用手捏柿子，感覺裏面的果肉略軟，繼續放在有陽光的地方晾幹。
7.晾了幾天，表面已經微微變白，柿子就做好了。這時候就可以存儲了。