花生的碳水化合物含量高嗎？

花生的碳水化合物含量不高，只有16%左右。花生是壹種油性堅果，脂肪含量為44%，熱量相對較高。100克花生仁能產生560千卡熱量。花生脂肪主要由不飽和脂肪酸組成，富含必需脂肪酸，是壹種優質的植物脂肪。花生富含維生素E和礦物質。花生仁富含蛋白質，蛋白質含量可達25%。

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