腐竹適量
清除紅辣椒，洋蔥，生姜和大蒜
適量紅燒醬油
豆瓣醬適量
雞精味精適量
醬油適量
紅燒腐竹？
技巧
鍋裏燒80油。加入蔥、姜、蒜，炒香。然後倒入豆瓣醬。復制直到油變紅。加入腐竹和調料。加水或肉湯。最後用火收集汁液。