豬腳的營養成分:熱量(卡路裏)260,膽固醇(毫克)192,鈉(毫克)101,鉀(毫克)54,磷(毫克)33,鈣(毫克)33,蛋白質(克)22.6。鋅(毫克)1.14、鐵(毫克)1.1、維生素B2(毫克)0.1、銅(毫克)0.09、維生素B1(毫克)0.05和維生素e