鹵水豆腐和內酯豆腐哪個好？

1，內脂豆腐保水率高，豆腐含量高，蛋白質損失少，營養價值高。

2.鹵水豆腐含鹽量多，含氯化鈉多，有害物質多，營養價值低於內脂豆腐。

3.綜上所述，鹵水豆腐不如內酯豆腐。