葉用甜菜引種

葉用甜菜，別名厚皮菜、荸薺菜(《本草綱目》)、豬白菜(廣州)、大白菜(陜西)、牛皮菜。它是兩年生草本植物。植株矮小或直立，根小，葉厚，橢圓形，有光澤，淡綠、深綠色或紫紅色；葉柄長或短。這些花是淺綠色和紅色的。水果聚集。種子小，腎形，棕色。