五谷雜糧的介紹是什麽？

1.谷物指的是:大米、小麥、大豆、玉米和土豆。同時，除大米和面粉以外的谷物習慣上被稱為雜糧。

2.五谷也指糧食作物，所以五谷也是糧食作物的統稱。五谷雜糧中的營養成分非常豐富，其中纖維素和礦物質是普通白米的數倍，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E以及鈣、鉀、鐵、鋅等微量元素更是豐富的瑰寶。