紅燒芋頭的做法如下：
主料：芋頭400克。
輔料：五花肉50克、醬油適量、鹽適量、味精適量、胡椒適量。
步驟：
1、五花肉切片。
2、芋頭切塊。
3、鍋燒熱倒油。
4、加入切好的五花肉。
5、煸炒至出油即可。
6、加入切好的芋頭塊。
7、加入適量的醬油，翻炒均勻。
8、加入適量的清水，收好汁即可出鍋。