腌篤鮮裏的百葉結是什麽

傳統的江蘇菜肴。通過查看腌篤鮮詳情介紹，腌篤鮮是壹道傳統的江蘇菜肴，其中的百葉結是壹種食材。百葉結是鴨腸膜經過腌制、晾幹後制成的，呈扁平的結形狀，因其形狀像百葉而得名。具有口感鮮嫩、質地柔軟、富有彈性的特點，是腌篤鮮中非常重要的壹個食材之壹。