明膠是清真的嗎

明膠主要是由動物的皮、骨及制革業廢料等制成的。明膠本身不壹定是清真的，因為市場上常見的明膠多以牛皮牛骨或豬皮為原料制備。然而，清真明膠是清真的，它是以骨粒為原料制成的，符合伊斯蘭教教法，不得使用豬及其制品作為原料，也不得使用自死動物、病死動物及其原料。清真明膠主要用於生產奶糖、蛋白糖，棉花糖、果汁軟糖、橡皮糖等軟糖。