炒辣椒肉丁可以用生粉泡料酒嗎？

放在肉裏焯水30分鐘再炒就行了。可以嗎？——————————沒問題，是專業練習，叫上漿。

還是應該在炒的過程中放料酒。————————————這樣做也是可以的，家常菜也起不了多大作用。