本期我們邀請到了人氣很高的@懶貓和大家分享:100電磁爐選購指南。
當然啦！如果妳有更多的看法，也可以發揮互利原則，在評論區安利討論！
我想咨詢壹下。
電磁爐作為壹種方便安全的移動爐竈，是很多家庭不可或缺的小電器。
壹般在購買電磁爐的時候，大家都會被廠家花裏胡哨的宣傳所迷惑。
電磁爐的價格從幾十元到幾百元不等。貴的電磁爐為什麽貴，便宜的電磁爐為什麽便宜？只有了解了這些，才能根據自己的需求選擇壹款合適的電磁爐。
這次幫大家整理了壹下買電磁爐的註意事項。我整理了10品牌，100型號，按照六個價位段篩選出18電磁爐。各個價位段的產品以列表的形式展示了性能差異，朋友們可以壹目了然的選擇適合自己的產品。
本文分為五個部分。如果它看晚會時間太長，可以跳到第四部分購買~
目錄:
第壹部分:主流品牌的重點領域。
第二部分:采購的核心要素。
第三部分:購買的補充要件。
第四部分:電磁爐推薦。
第五部分:采購概述。
電磁爐主流品牌列表
電磁爐品牌很多。按品牌來說，這裏銷售的是美的、蘇泊爾、九陽、米家、太谷、吉米、聖熙非凡、高智、半球、福來。
以上每個品牌都是自己細分領域的王者，而且很厲害。
蘇九贏了。不要談論它。老牌民族品牌還是很強的，憑借豐富的產品線和完善的售後優勢牢牢占據前三。
米家和太谷是兩個新品牌，特點相似，就是產品線極短，單品極受歡迎。總之他們的產品不多，但是每壹款都可以說是網絡名人的爆款。
進口陶瓷電爐代表吉米最近在拓展嵌入式產品線。
Xi·樊菲是小型商用電磁爐的領導者，他經常在火鍋店看到碟式電磁爐，而且大多數都是他家的。
誌高、嵌入式電磁爐、商用電磁爐都是美國知名品牌，凹型商用電磁爐是最受歡迎的。
福來，專註嵌入式電磁爐，嵌入式市場份額最大。
半球，深耕低價電磁爐，100以下價格首屈壹指。
第二，買電磁爐的核心元件。
電磁爐的結構有簡單的也有復雜的。
簡單來說，其實就是由面板、線盤、底座、電路板、風扇五大塊組成。其中最重要的其實是兩件事，壹個是面板，壹個是線槽。
1，面板
目前市面上電磁爐的面板分為進口和國產兩大類。
質量:日本NEG陶瓷面板=德國Schott面板，國內A、B、C普通面板。
進口面板以日本的NEG和德國的Schott最有名！
這兩種板材具有無雜質、不變色、磁力線阻尼系數低、隔熱性好、強度高、硬度高、熱脹冷縮系數低的優點。因此，裝有這些面板的電磁爐的熱效率、絕緣和不透氣性、工作性能和長使用壽命都大大提高。
肖特，德國
進口面板的優異性能成為高品質電磁爐的不二之選。NEG或者短板通常是電磁爐的主要賣點，很容易識別。
日本陰性
這裏還是那句話，日本的NEG其實是壹個透明的面板，但是商家為了顯示其性能，會在背面塗上彩色墨水，比如銀白色的鈦金和漂亮的粉色。
在國產面板中，國產A、B、C等級層層遞減。a級板超高溫壹次燒成，邊緣光滑，無切割痕跡。
國產A級面板最常用，如漢森面板、富特面板、伯恩面板等。這三個品牌在國產面板中還不錯。
國產漢森紙板
b級板不是壹次燒制，需要切割，邊緣粗糙，比A級板差很多。
c類板很容易識別。面板印有圖案，容易發黃變色。
業內很多電磁爐都說用的是微晶或者黑晶面板，但是判斷面板材質的好壞並不是以微晶或者黑晶為標準。但是以團體的名義。
微晶板材是由適當的玻璃顆粒通過燒結和結晶而制成的微晶和玻璃的混合物。它具有玻璃和陶瓷的雙重特性，強度高，重量輕。
黑晶面板主要是黑色面板，磁性和導熱性強，耐高溫，抗開裂，抗變色，易清洗。
好的面板成本比100元高，比如NEG，短板。所以NEG或者短板電磁爐比較貴。但是電磁爐的質量和使用壽命是由面板材料的質量決定的，這是我們選擇電磁爐時首要考慮的因素。
2.線盤
線圈是電磁爐加熱的重要部件之壹。線圈越大，加熱面積越大，線圈越小，加熱面積越小。-加熱面積大，升溫快，加熱均勻；如果加熱面積小，則相反。
主筒直徑150mm-180mm，少數產品直徑可達200 mm。
目前電磁爐最大功率大概是2100 W，火力最大的區別就是加熱線圈的大小！同樣，2100W功率的加熱面積越小，熱量集中時越容易糊鍋。
買電磁爐要註意詳細的介紹。如果介紹裏沒有具體的直徑，就說妳的大卷壹般是150 mm左右的小卷，大卷是重要賣點，商家肯定會標註的。
標註為烹飪，實際線圈只有15.5cm
除了線圈的直徑，線圈的材質，線圈的匝數，線圈的直徑，磁條的數量也影響加熱效率。但是品牌很少在產品介紹中提到這些數據，所以大家了解壹下也是有好處的。
銅線圈比鋁線圈好，但使用銅線圈的產品太少，因為成本高。
線圈匝數越多，電感越大。線徑越大，輸出電流越大，負載能力越大。
磁條有六八條，市面上大部分產品都是六條。如果材料、匝數、線徑差別不大，磁條越多，電感越大。
線圈板大代表著加熱面積更大，加熱更均勻，也可以減少整個鍋的加熱時間，但是線圈板大意味著成本更高。在生產過程中，線圈纏繞在線圈上。每個線圈的周長越長，需要的導線就越多，呈指數級增長。
最後，小線圈的另壹個缺點是:
當熱量集中在鍋底時，會造成鍋底受熱膨脹，而周圍的鍋體是冷卻的，並不隨之膨脹，這樣鍋底發熱的部分只能向外凸出。但冷卻下來後，鐵的彈性不好，收縮就是收縮，凸起的形狀還沒有恢復，導致中心開裂。
這也是我們壹些在明火上好用的生鐵鍋容易被電磁爐燙傷的原因。
第三，購買電磁爐的補充元件。
1，範
風扇主要看噪音大小和散熱效果。市面上散熱風扇的名稱很多，分為隱式渦扇和暴露式風扇。
隱式渦扇:散熱效果好，噪音低，易清洗，防蛀。
外露風扇口:散熱效果弱，噪音大，不易清潔，易進蟲。
2、基地
壹般來說，買淺色的家用電器比買黑色的好。以底座為例，黑底座容易摻雜二次元材料有害物質，不易被買家發現；燈b
目前電磁爐的火段有六段、八段、九段、十段。壹般來說，八段以上比較合適。
比如小米的99級火力就有點性能溢出。個人覺得不需要這麽大火力~
3.火力裝備
所謂持續加熱，是指800w以下的火段能否持續工作。
電磁爐功率低到壹定程度時，比如600W以下，壹般是間歇加熱幾秒，停幾秒。大家似乎都認為這是電磁爐的正常工作模式。這裏，解釋壹下電磁爐低功率間歇運行的原理:
功率較低時會因IGBT硬開而產生高熱，嚴重影響使用壽命！所以大部分低檔電磁爐都會選擇quot分時仿真quot1000瓦以下，用1200 W加熱2.5秒停3.5秒得到平均功率500 W，用1200 W加熱2秒停1秒得到平均功率800 W。
事實上，間歇加熱對壹些烹飪模式有著嚴重的影響，比如煲湯:火壹會兒旺壹會兒停，會導致食材的蛋白質快速凝固變性，使含氮物質溶解過少，鮮味降低。所以小火煲湯才是正道！
4.可以持續加熱嗎？
電磁爐功能很多，但都差不多，只是強弱不同。所以功能的多少不是決定電磁爐好壞的標準，更重要的是控溫程序。
壹般電磁爐很少做專門的溫控烹飪程序。據我所知，做的好的電磁爐有兩種。壹個是米家電磁爐，可以設置控制溫度在60 -180度，很厲害。可能唯壹的問題是溫度不夠高，達不到油炸的效果。另壹個是我的230度電磁爐，把溫度控制在食用油的裂解溫度以下，保證火力，防止冒黑煙。這樣更健康。
5、溫度控制程序
然後還有壹些其他的要素比如防水性能，安全防護，能效等級，輻射等等。其實這些元素在電磁爐這個品類裏差別不是很大，我贏了就不解釋了。
比如能效的高低，大家都認為壹級能效會比三級能耗節省很多能源。這個說法也是錯誤的。沒錯，因為壹次能源消耗90%，三次能源消耗86%。從數值上看，確實壹級能耗會更節能，三級能效是壹級能效的1.047倍。不是，是因為電磁爐的工作時間太短了！每天做壹道菜需要壹度電，三級能耗和壹級能耗相差只有0.047度電，和家用差不多。
三級能耗的標誌
6.其他人
我給妳講了三千多字，把遠離和購買的要素都告訴妳了。可以判斷自己正在使用的電磁爐是好是壞，也知道選購時應該從哪些方面入手。懶得選朋友也沒關系。推薦的電磁爐來了。可以根據自己的預算來選擇~
四、推薦性價比高的電磁爐
點評:兩者都是低價電磁爐中的佼佼者，但從性能上來說，只能說quot壹個價格，壹個產品quot！
雙半球C99特價69.9，和雙十壹價格基本持平。如果拿到優惠券，就便宜35元，這將是史上最低。畢竟已經很便宜了。
1和100元以下的價格段
點評:這個價位段的美妝是和九陽絕對的主力，產品性能沒有太大的差別。如果預算不足但需要品牌電磁爐，這四款可以放心入手。
九陽電磁爐雙十二大會促銷降價直觀明顯，其他品牌可能要配合漲價或滿減活動才能做到價格最優。
2、100元-150元價格區間
評論:
點評:這個區間的電磁爐競爭非常激烈。美的、蘇泊爾、小米的產品都是各自品牌的得意之作，也是貓認為性價比最高的產品。如果妳想追求明火烹飪體驗，我建議買小米。如果想省事，可以買美顏。
這個價位，雙十壹各廠家都有滿減活動，價格相當優惠。小米早前表示價格堅挺。
3、150元-200元價格區間。
在這個主位上，普通電磁爐已經受不了了，低端的電瓷鍋和商用電磁爐成為了主流。電磁爐大部分定價300，實際價格卻去了200多。這個價位段最有實力的品牌開始易手，太谷領先於美的、蘇泊爾等民族品牌。
點評:美的電磁爐和古電磁爐在這裏都能用，主要是面板質量太好了。兩者相比，美顏會更出名，鈦金的性能會更強大，液晶條形顯示屏辨識度高，更有設計感。
蘇泊爾雖然價格很優惠，但是限量500套，能不能搶到都是問題。古鈦和美都是減40的活動，算是雙十壹活動，剛需進入。
4.200元-300元價格區間
這個價格區間的電磁爐大部分已經是商用電磁爐了。
因為Ti Gu有鍋蓋，還可以送玩家參戰。
在我發表文章之前，美的推出了電磁電瓷雙擎竈，可圈可點。
雖然吉米的電磁爐確實不錯，但我還是覺得太貴了。雖然建議這樣做，但這只是每個人的比較參考。土豪們，請隨意。
點評:胡塗的這款銷量和口碑最好，性能會比之前的銀色款更好。這個漂亮的產品是新的，專註於電磁陶瓷爐的概念。線圈長23cm，還是有點厲害的。可惜面板還是國產MCG微晶。大米是進口電陶爐的代表，價格很貴。電飯煲雖然可以使用更多材質的鍋碗瓢盆，但是安全性和能效都不如電磁爐，所以這裏不推薦。
鈦金古鯊藍配鍋碗瓢盆，滿減200，活動還不錯，唐# 039有興趣的不要錯過。美的的電磁爐畢竟是新的，目前的活動是訂購榨汁機。但是1299的價格還不錯，如果妳家裏真的需要壹個電磁電瓷鍋的話。其實這裏不推薦大米，主要作為參考價格~ ~
因為之前評測過其中壹款電磁爐，我我想多說兩句。除了上面提到的外觀和性能，這款產品還有兩個非常優質的鍋碗瓢盆。如果在買電磁爐的同時需要買鍋，可以關註壹下。
詳見我之前的文章~
5.300元-400元價格區間
以前我們在各大平臺搜索電磁爐時，被眼花繚亂的價格、外觀、品牌所淹沒。但是根據二八原理，只要把握好20%的條件，那麽電磁爐就可以鑒定了。
核心條件:
面板:日本NEG陶瓷面板=德國Schott面板，國內A、B、C普通面板。
線圈:電磁爐的直徑和寬度越長越好。最好選擇180mm以上的線盤。
補充條件:
風扇:隱藏式渦輪風扇，外露式風扇
底座:淺底座和黑底座
火力:電磁爐火力可分為6、8、9、10段，8段以上更好。
小火加熱:持續加熱可維持在800w功率以下。
溫控程序:帶自動溫控烹飪程序的電磁爐更好。
好吧，那就是分享了。希望對妳選擇電磁爐有幫助！
本內容來自@ What # 039，壹款值得購買的APP，觀點僅代表作者本人。
創意立場聲明:多次研究後中性推薦。
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