農村殺豬菜用青菜還是白菜

農村殺豬菜用的白菜。殺豬菜是用專門的白菜品種，特點是不長菜心，長不成大棵。種在大田裏，經過自然生長，營養物質積累的殷實。這種幹白菜不是陽光曬幹的，是在無陽光的環境下自然幹燥，營養不流失，顏色壹直保持青綠的顏色，食用時通過色香味能勾起人們的食欲。