準備材料:雞翅、姜片、生抽、鹽、醬油、料酒、八角、香葉、幹辣椒。
1.將雞翅放入水中焯壹下。可以放壹些料酒和姜片在水裏去腥。兩邊各拿出幾把刀；
2.雞翅用料酒和醬油腌制10分鐘；
3.入鍋煎至兩面金黃；
4、放好準備好的材料，加入生抽、老抽和水；
5、大火燒開，小火煮汁就好。