2.將血水洗凈，浸泡10分鐘。
3.切洋蔥，用手掰。
4.放入鍋中焯壹下。
5.拿出來太涼了。
6.把豬肝放入水中。
7.放幾滴料酒去腥。
8.拿出來太涼了。
9.放糖，鹽和胡椒。
10.加點醋和醬油。
11.放點辣油。
12.加入歐芹段，攪拌均勻。
1，做法:把李子洗幹凈，可以加點鹽洗，洗的會更幹凈。每顆梅子都用刀劃十字來品嘗。
2.燒開水，放入李子，煮幾分鐘。烹飪時，用筷子攪拌，使梅子受熱均勻。當李子變黃時，就可以摘下來了。
3.梅子晾幹，撒上糖拌勻。蓋上保鮮膜，半小時就可以吃了。